طريقة عمل الاندومي فى البيت احسن من الجاهز
المكونات :-- نصف كيلو مكرونة اسباجتي ( الكمية حسب عدد الاشخاص ) .
- 2 مكعب مرقة دجاج .
- م ص بودرة شطة حمراء حارة ( يمكن التبديل بين الحار والمتوسط ).
- م ص بودرة ثوم ( اختياري ) .
- م ص بودرة بصل ( اختياري ) .
- م ص كمون مطحون .
- م ص فلفل اسود مطحون .
- ملح ( حسب الذوق ) .
- 2 ملعقة كبيره زيت طعام ( حسب الكمية ) .
خطوات العمل :-
1- ضعي اناء به ماء على النار لسلق المكرونة بحيث يغطي الماء المكرونة .
2- ضعي في ماء السلق ( الملح + الفلفل + كمون + مكعب مرقة دجاج + معلقة زيت ) .
3- نحضر المادة الدهينة لحين سلق المكرونة :-
نحضر مقلاة على النار ونضع بها ( معلقة الزيت + الشطة + مكعب مرقة الدجاج + بودرة الثوم + بودرة البصل ) ونخلطهم جميعا جيدا .
4- بعد الانتهاء من سلق المكرونة (البعض يفضل ان يأكل المكرونة مع الماء لانة مبهر وطعمة لذيذ والبعض يفضل من غير الماء ) نضع الخليط السابق
( المادة الدهينة ) فوق المكرونة المسلوقة ويقلب جيدا
5- ثم تقدم ساخنة ، وتمتعي بمكرونة اندومي منزلية الصنع .
اضافة مميزة :-
- يمكن اضافة قطع من المشروم او قطع فراخ او سوسيس او لحم
( يضاف وهو تام النضج )
وتمتعي بوجبة متكاملة .
ملاحظة :-
بعض الناس يستبدلون المكرونة الاسباجتي بالشعرية او مايسمي بالمخروطة .
والنتيجة واحدة ومضمونة .
منقول
رد مع اقتباس
