حضرت الطاهية دالا الفيومي وصفة مقبلات شهية ومغذية، وسهلة التحضير في الوقت ذاته خصيصا لمطبخ سيدتي الزهرة المقلية والمتبلة بالثوم والليمون بالخطوات والصور
المقادير :
- الزهرة: رأس (مقطعة إلى قطع صغيرة)
- الكزبرة: نصف كوب (مفرومة)
- الثوم: 4 فصوص (مهروس)
- عصير الليمون: 1 حبة
- ملح: ملعقة صغيرة
- الزيت: غزير (للقلي)
طريقة التحضير
1. تقلى الزهرة بالزيت حتى تتحمر وتطرى.
2. نضع عصير الليمون في وعاء.
3. نضيف الثوم المهروس.
4. ثم نضيف الملح.
5. ونوزع الكزبرة فوق الخليط ونحرك.
6. نضيف حبات الزهرة المقلية ونقلب حتى يتجانس وتقدم.
منقول
رد مع اقتباس
