مقادير تحضير مخلل الكرنب و القرنبيط :
• كرنب متوسطه أو قرنبيط
• أربعه أكواب من الخل المخفف
• ملعقتين توابل و ملح
طريقة تحضير مخلل الكرنب و القرنبيط :
يغلى الخل بالتوابل .
يقطع ورق الكرنب شرائح و يرص في وعاء .
و يرش بالملح بين كل كميه و أخرى .
يترك يوما كاملا ثم يصفى و يشطف .
يعبأ في وعاء و يغمر بالخل المتبل البارد .
و يحكم الغطاء و يحفظ في مكان بارد ويقدم بالصحة والعافية .
يستغرق طبخ او تحضير مخلل الكرنب و القرنبيط 25 دقيقة / دقائق و تكفي الكمية لحوالي 4 شخص .
منقول
رد مع اقتباس
