كيكة الزبادي هي كيكة رائعة بنفس مذاق الكيك العادي لكنها تتمتع بقوام أخف ومنفوش أكثر. كما أن لون كيكة الزبادي يكون ذهبيا ومشهيا للغاية. كذلك إن تحضير كيكة الزبادي سهل جدا، فما عليك سوى استبدال الحليب بالزبادي. حضري كيكة الزبادي لعائلتك وقدميها إلى جانب الشاي أو العصير.
نقدم لك طريقة تحضير وصفة كيكة الزبادي ناجحه بخطوات واضحة ومقادير دقيقة من مجموعة وصفات حلى و حلويات ، حضريها لـ٨ أشخاص وشاركينا رأيك!
مقادير كيكة الزبادي ناجحه
للكيكة:
٢ كوب دقيق، متعدد الاستعمالات منخول
١ كوب لبن زبادي
٣ بيض
١ كوب سكر
١⁄٢ كوب زيت ذرة، او دوار الشمس
٢ ملعقة صغيره بايكنغ باودر
١⁄٤ ملعقة صغيره بايكربونات الصوديوم
١ ملعقة صغيره فانيليا
٢ ملعقة صغيره برش قشرة حامض
رشة ملح
للشيرة أو القطر:
١ كوب سكر
٣⁄٤ كوب ماء
١ ملعقة صغيره عصير ليمون حامض
١ ملعقة صغيره ماء الورد
٢ ملعقة كبيرة سكر بودرة
طريقة تحضير كيكة الزبادي ناجحه
١. لتحضير الشيرة، نضع المكونات على النار معاً ما عدا ماء الورد، نتركه يغلي على نار هادئة لمدة 7 دقائق ثم نضيف ماء الورد ونرفعه عن النار.
٢. فى محضر الطعام، نضع البيض والسكر ثم نضربهما معاً لدقيقتين، نضيف الزبادي والزيت ثم نستأنف الخلط لدقيقتين اضافيتين.
٣. فى وعاء كبير، ننخل الدقيق مع البيكينج بودر، البيكربونات، الفانيليا والملح، نضيف برش البرتقال الى الدقيق ثم
٤. نضيف خليط البيض والزبادي الى الدقيق.
٥. نخلط باستعمال المضرب اليدوي لمدة 5 دقائق حتى نحصل على خليط متجانس.
٦. ندهن قالب الكيك بالزبدة ونرشه بقليل من الدقيق، نصب فيه خليط الكيك، نهز القالب قليلاً حتى نحصل على سطح مستوي.
٧. ندخل القالب للفرن المحمى على درجة حرارة 180 مئوية، نضعه فى الوسط والنار من اسفل واعلى لمدة 25 دقيقة.
٨. عندما تتحمر الكيكة وتنضج، نخرجها ونقلبها فى طبق، نسقي الكيكة بالشربات حتى تتشبع ونتركها لتبرد.
٩. نرش وجه الكيكة بالسكر البودرة، نتركها لمدة 15 دقيقة قبل التقديم.
اقتراحات كيكة الزبادي ناجحه
كيكة خفيفة ولذيذة من المطبخ العالمى تقدم باردة بجانب الشاي .
منقول
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مرتجى العامري
