فوائد عديدة يقدمها "البروكلي" أحد أنواع الخضروات الصليبية التى تنتمي لعائلة الكرنب، فهو يحتوي على مواد تقوي مناعة الإنسان وتكافح العديد من الامراض، كما تقلل فرص الإصابة بأمراض خطيرة مثل السرطان.
ومن أهم فوائد البروكلي التي قد تجعلك مهتماً بإدراجه في وجباتك الغذائية بشكل دوري، كما ذكر موقع ويب.طب:
1- محاربة السرطان
يحتوي البروكلي على مضادات الأكسدة وانزيمات قوية تعمل على إزالة السموم من الجسم، وتقلل أيضاً من مستويات هرمون الاستروجين في الجسم، مما يجعل لها دوراُ كبيراُ في تقليل خطر الاصابة بسرطان الثدي.
كما يرتبط البروكلي بانخفاض خطر الاصابة ببعض انواع السرطانات، مثل سرطان الفم والحنجرة، وسرطان المعدة، حيث يحتوي على بعض المواد التي قد يكون لها دور قوي في مكافحة الخلايا السرطانية وتكاثرها.
2- يساعد على خفض ضغط الدم
لمرضى ضغط الدم المرتفع، يعد البروكلي مصدر لفيتامين K، والبوتاسيوم والألياف الغذائية التي تساهم في تحسين صحة مريض الضغط .
3- يكافح أمراض القلب والشرايين
يحتوي البروكلي على مادة السلفورافين، وهى مادة تعمل على تنشيط بروتين Nrf2، وهو بروتين وقائي موجود في اجزاء من الشرايين المعرضة للانسداد.
4- مفيد لمريض السكر
علمباً ثبت أن مادة ال Sulforaphane الموجودة فى البروكلي تساعد على منع تلف الأوعية الدموية الصغيرة الناتج عن ارتفاع نسبة السكر في الدم، والذي تزيد مخاطر الاصابة به عند مرضى السكري.
5- مفيد للبشرة
يحافظ البروكلي على نضارة البشرة، حيث يحتوي على مادة glucoraphanin والتي تعمل على مكافحة التجاعيد وعلامات التقدم في السن، كما يحتوي على مضادات الأكسدة القوية مثل البيتا كاورتين، وفيتامينات مفيدة .
منقول
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مرتجى العامري
