طــــــــــــــريقة عمــــــــــــــل لفائــــــــــــــف الدجـــــــــــاج بــالفطر
المقادير المطلوبة
تحديد الكمية من أختيارك
صدور دجاج مخلية ومغسولة جيدا
كمية من الفطر مقطع صغير
كمية من البصل المفروم وملح وفلفل وفصين ثوم مفروم
كوب كريمة
زيت زيتون
جبنة موتزريلا
بعض المكسرات حسب الرغبة لو أردتى
بيض وبقسمات
الطريقة
تخلط جميع المقادير السابقة مع بعض ثم توضع على النار فى ملعقة زيت زيتون
لمدة دقيقتين أو ثلاثة
ثم تفرد صدر الدجاجة ويوضع عليها الخليط السابق
ثم نضع عليها شرائح الجبن الموتزريلا
ثم نلفها جيدا ونربطها كما نلف عرق اللحم البارد
نضرب البيض ونضعها فى البيض ثم البقسمات
وتقلى على النار فى ملعقة زيت زيتون وتقلب على الجانبين لمدة 5 دقائق حتى يتغير لونها
نضع كوب الكريمة مع كمية نصف كوب من مرق دجاج على النار حتى تغلى
ثم نضع صدور الدجاج وتغطى حتى تنضج
منقول
رد مع اقتباس
