كعك اللوز الشهي الرائع يذوب بالفم مع طعم اللوز المقرمش
المقادير:
كوب زبده طريه
٤ اكواب طحين
٢ صفار بيض
كوب سكر بودره
،ملعقه صغيره فانليا
روح اللوز نقطتين
اي نوع من انواع المربى
لوز مقطع بشكل طولي والكمية غير محدده
بياض بيض
الطريقه:
– خلط الزبده والسكر وصفار البيض والفانيليا وروح اللوز بلخلاط حتى تصبح متل الكريمه.
– ثم نضيف الطحين بالتدريج حتى تصبح عجينه طريه متماسكة.
– بعد ذلك نشكلهم الى كرات ونضع كل كره في بياض البيض من الجزء العلوي فقط ومن ثم تغمس بلوز مع قليل من الضغط عَل العجينة حتى تصبح مسطحه ونعمل حفره في الوسط ونضع فى وسطها مربى بس نحاول ما نكتر مربى حتى ما يطلعوا لبرا عند الخبز.
– وتوضع فى صينيه الخبز وتخبز في فرن حامي ٣٥٠ على رف الوسط نشعل الفرن من تحت حتى يبدأ بتغير لونها ومن ثم نشعل الفرن من فوق حتى يصبح لونها ذهبى …. ملاحظه هذه العجينة ما فيها بيكنيج بودر …
منقول
رد مع اقتباس
