البيض غذاء صحي للقلب...
احدث نشرة لكلية طب هارفارد حول البيض وأمراض القلب، أكدت إن صفار البيض يحتوي على مادة تسمى «لوتين» تحمي من الإصابة بتصلب الشرايين , بالإضافة إلى إن الكولسترول الموجود في البيض يحمل الكولين والليثسين مما يؤدي إلى عدم تجمعه (الكولسترول) بجدار الشرايين .
ومن فوائد اللوتين انه مضاد قوي للأكسدة ويحمي البصر ويقويه ويمنع الإصابة بسرطان الثدي عند النساء وسرطان البروستاتا عندالرجا...ل .
وتشير نتائج الدراسة إلى إن الكولسترول في الدم لدى الأشخاص الذين يتناولون (4)بيضات أسبوعيا اقل منها لدى الذين يتناولون بيضة واحدة أو أقل في كل أسبوع .
لذا ينصح بزيادة تناول البيض بطريقة صحية لتعزيز صحة القلب ، إضافة إلى فوائده الأخرى حيث إن البيض غني بالكالسيوم ويحافظ على كتلة العظام ويمنع هشاشتها , وعليه يمكن تناول من بيضة إلى بيضتين يوميا .
رد مع اقتباس
