هنا

[ضياء الصافي]

موضوع جميل بس ما اكدر اكتب خليهة بكره ارجع للموضوع
اول شيء نو الموضوع تكتبن مقادير الكلة وبس
مو سون الموضوع دردشة ترة راح ينحذف

واحد يسولف على الاكل
يعني شلون الدردشه
لو هاي من مقتضيات الغثه
؟؟؟؟؟؟؟

[Gardi]

سأشرح لك أكلة المسموطه
أولاً تتوكل على الله وتروح لسوگ السمچ
تلگه يم العجايز سمچتين أكبار يابسات
تجيبهن للبيت.
ماذا تعمل.
تذهب الى المطبخ تجيب الگدر
وتخلي بيه ماي وتخليه يگلب وتشمر السمچات
وبعدين تفرغ الماي وتنشفهن راح يصيرن مريد،
بعدين تخلي فد راسين بصل بدون تقطيع وماي وبزارات
ونومية بصره ومعجونه اذا نريدهاوحمره
وتستوي وتنزلها

والف عافيه

[ضياء الصافي]

يعني أشرب چاي وراها

[جنـات]

[Ćat]

و الاهم من كل هاي الطبخات هو ..

الشجاعة بالطبخ ، لازم يصير انسجام بينك و بين المكونات ، لازم تحبها من صدك و متحسسها انك خايف منها او خايف تفشل ، و اعتمد ع احساسك بالطبخ ، حتى اذا مو مثل المقادير بس عندي الاحساس اهم ، اهم شي الثقة بالطبخة و بنجاحها ، و ايا كانت الوصفة رح تنجح في حال صرت شجاع بالطبخ و جريء و كلبك ع الاكلة و اهم شي تحط نكهة الحب ،،

مع تحيات
الشيفة الاولى بالعالم

نؤيد
اضف ان تعامل هذه الاكله كانها احد اولادك هع بحيث تعطيها كل الحب لكي تعطيك طعماً لا يُنسى
العين بالعين
ولا تقسوا عليها بالنار العاليه لا اللطيفه وبرفق
واذا عصبت الاكله ( تطلع دخان ) يعني احتركت يعني لا فائده جاو هع
مع تحياتي

[❀بْآرعةّ آلُخـيَآلُ❀]

موضوع جميل
مشاركة باذن الله
السمسمية
وصفتها سهلة وطعمها طيب
المقادير.
سمسم ودبس فقط
التحضير
نضع السمسم على نار هادئة بدون زيت الى ان يصبح لونه بني
نطفئ النار ونتظر السمسم يبرد قليلا
بعدها نضع القليل من الدبس
ومن ثم نشكلها على شكل كرات
ونضعها في الثلاجة

[ايات الملكية]

اني ما اعرف اطبخ... اذا تعرف علمني !!

[ايات الملكية]

عاشت ايدك عراق
اني هم اريد اتعلم خاف النسوان يسون انقلاب علينا

ههههههه ليش بلة

[الأهوازيہ❤]

اعرف اطبخ بس ماعرف اشرحلکم

[ايام الفراق]

مساء الخير موضوعك جميييل وحبيت اشارك بكم طبخه من دياتي

ماعرف اذا مسموحلي انقل الرابط هنا
طريقة الطبخ كالتالي


طريقه طبخ البرياني ((بلدجاج))
مكونات
1. بصل + نومي اسود+كشمش+فلفل اخضر+جوز+بزاليه
2. خليط من بهارات دجاج+ فلفل اسود +شعريه +عود دارسين مكسر (قرفه)
3. زيت +فنجان ماء الورد و زعفران
4. خضروات للتزيين ((كرفس أوريحان أو نعنان ))
5. بيض وتوضع بعد اتمام طبخه البرياني وللتزيين وحسب الرغبه لليريد يحطه
6. ارز بسمتي ..
7. كيلو غرام( دجاج )
طريقه العمل
بعد ماحضرنه كافه مكونات ..نبدي بغسلهم غسل جيد من خضروات وبصل وحته كشمش يغسل ويوضع ((بأناء))لحين الاستخدام .وايضآ دجاج يتم تقطيعه وغسله جيدآ وكذالك الرز يغسل بأناء ويعزل ع جهه لحين الاستخدامه
والان نأتي لسلق الدجاج ..على نار ونوضع المكونات التاليه

نضيف قليل من بهارات الدجاج + قليل من مكسرات الدارسين +فلفل اسود +بصل مقطع قطع صغيره +نومي اسود..هذي مكونات تضاف الى الدجاج اثناء السلق ويترك ع النار لحين الاستواء
بعد ما استوا الدجاج نعزل مرق دجاج بأناء ويستخدم للتقديم أيضآ

وبعدهه.نبدي بتفليس لحم الدجاج عن العظم والجلد ونضعه بصحن وبعدين من نطبخ الرز نخلطة وياه

نسلق عدة بيضات ع ناروبعدما يستون نقوم بحمس بيض بلزيت ونستخدمهن للتزيين الطبق..

نطبخ الرز بس بلبدايه نحمس البصل +كشمش+ فلفل أخضر+شعريه+جوز+بزاليه.. ويكون مقطع الى قطع صغيرا ..بعد ما شفنه هذي مكونات لونه بده يصير ذهبي نقوم بوضع الرز علي ونخلطهم ثم نضيف الماء +قليل من ماء الورد للرائحه نغلق الجدر ونتركه الى ان يستوي ..بعد ما استوه الدجاج نضيف الدجاج المفلس مع الرز ونخلطهم ونتركهم قليلآ ثم نطفي نار ​
بعدما استوه عدنه الرز بلدجاج نقوم بسكبه بصحن التقديم وبعدين نبدي تزيين الصحن بلبيض والخضروات



ملاحظة ::مراقبة ألأكل ع نار بين الحين والاخر وتقليب التمن لحتى مايحترك

بلعــــــــــــــــــــــ افية ... واتركك وحدك تصب بلصحن

لي عوده مع الكيك