تعتبر الكنافة من الحلويات العربية المميزة والمطلوبة خلال شهر رمضان. إليكم هذه الوصفة الشهية لتحضير الكنافة على الطريقة التركية.
المكونات:
- 150 غرام عجينة العثمالية او الكنافة
- كوب من الجوز المطحون
- 100 غرام زبدة
- سكر
- حليب
- نشاء
- دقيق
- فانيلا بودرة
- ظرف دريم وايب
طريقة التحضير:
- ذوبي الزبدة واضيفي العجينة وقلبيها جيدا، ثم أضيفي كوب سكر والجوز المطحون وقلبيها ليصبح لونها نبي واتركيها لتبرد.
- ضعي على النار ليتر حليب وكوب سكر، من ثم ضيفي 3 ملاعق نشاء، و3 ملاعق دقيق، و3 ملاعق فانيلا وحركيها لتغلي.
- اخفقي في وعاء ظرف دريم وايب مع كوب حليب ليصبح الخليط متجانساً.
- أضيفي خليط الحليب على الدريم ويب واخفقي كافة المكونات جيداً.
- ضعي طبقة من عجينة الكنافة في صينية وفوقها خليط الحليب ومن ثم طبقة جديدة من العجينة.
- اتركي الصينية في البراد لمدة تتراوح بين 3 و4 ساعات وزينيها بالقليل من فستق الحلبي المطحون أو الفراولة.
منقول
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة noor al zarkany
