اليانسون يُستخدم في صنع الكعك وكعلاج لنزلات البرد. هذه المادّة العطرية الصغيرة، الرماديّة والبنّية، غالباً ما تُسمّى بذور اليانسون. يتمّ إنتاجها في سوريا والهند ومصر وقبرص وساحل البحر المتوسّط الشرقيّ.
كيفيّة استخدامه:
1- لتناوله كشاي، توضع ملعقة من اليانسون في كوب من الماء المغلي لمدّة 3 دقائق. يُصفّى المزيج ويُشرب.
2- ممكن طحن البذور على هيئة مسحوق لاستخدامه في الخَبز.
3- مضغ البذور لإنعاش الفم والمساعدة على الهضم.
4- في المطبخ: عرق السوس بطعم اليانسون يعطي نكهة للكعك وغيره من الحلويات.
العلاجات في المنطقة العربية:
العلاج باليانسون قديم العهد ومعتمَد في الطبّ العربي. يُستخدم لعلاج آلام البطن عموماً، وآلام ما بعد الولادة والمغص وعسر الهضم وعسر الطمث خصوصاً، إلى جانب السعال والصداع. يساعد أيضاً على تنظيف الجهاز البولي ومنع الالتهابات. لليانسون خصائص عطريّة تساعد على الاسترخاء.
منقول
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة مرتجى العامري
