هنا

[Ćat]

وراء كل وصفة مخبوزات ناجحة، أدوات أساسية لا بدّ من الاستعانة بها! لذا، احرصي على اقتنائها في مطبخك كي لا تقف أي وصفة معجنّات في طريقك.



ملاعق وأكواب القياس: ضرورية لتعيير المقادير لأن أي تغيير بسيط في الوصفة كفيل بإفسادها.
الميزان: أحياناً يُحدد وزن المقادير بالغرام في الوصفات بدلاً من عدد الأكواب أو الملاعق. كي لا تتحزّري، احتفظي بميزان في المطبخ.
الخفاقة: لا بديل عنها لخفق البيض ومزج مكونات الكيك، التارت، كريمة التزيين وغيرها من الوصفات.
السباتولا: لمزج المكونات الهشة كرقاقات الشوكولاتة ولسكب الخليط من الوعاء في القالب دون ترك بقايا.
الشوبك: لمد كافة أنواع العجين.
ورق الزبدة: لمنع التصاق العجينة بصواني الخبز وتُصنع منه أوراق الكب كيك.
قوالب الكيك: تتوفر بعدة أشكال وأحجام، تُصنع من المعدن أو السيليكون.
قوالب التارت: يكون ارتفاعها منخفضاً عادة، وتصلح لخبز البيتزا أيضاً.
صفائح الخبز: مثالية لخبز الكوكيز، الفطائر، المعجنات وحتى البيتزا.
شبك معدني: مزود بقاعدة ويستخدم لتبريد المخبوزات.

منقول