هنا

[عاشقة الامام الحسين]

ﺍﻟﻤﻜﻮﻧﺎﺕ
سلطة الجرجير بالإجاص مع جبن البيكورينو

• 2 كوب من أوراق الجرجير.
• 1 و2\1 ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
• 1 ملعقة كبيرة من خل العنب الأحمر.
• 2\1 ملعقة صغيرة من خردل ديجون.
• ملح وفلفل حسب الرغبة.
• 2\1 إجاصة، مقطعة إلى شرائح رفيعة.
• 1 ملعقة كبيرة من الجوز المجروش المحمص.
• 1/2 ملعقة كبيرة من العسل.
• 15 غرام من جبن البيكورينو المشرح إلى رقائق.

ﻃﺮﻳﻘﺔ ﺍﻟﺘﺤﻀﻴﺮ
سلطة الجرجير بالإجاص مع جبن البيكورينو

1. نخلط في زبدية متوسطة الحجم زيت الزيتون مع الخل والخردل، ونضيف الملح والفلفل حسب الرغبة.
2. نقلب الجرجير مع التتبيلة.
3. نفرم الجوز والعسل في محضرة الطعام حتى يصبح الخليط مهروساً ناعماً ومفتتاً.
4. نضع أوراق الجرجير في طبق التقديم ونضع عليها الإجاص ورقائق جبن البيكورينو.
5. نرش فتات الجوز والعسل.