تحضير البطاطس المشوية بالبابريكا والكمون
يسخن الفرن إلى 220 درجة مئوية تسلق البطاطس في إناء كبير من الماء المغلي المملح لمدة 5 دقائق حتى تلين ثم تصفى جيداً ويوضع جانباً لمدة 10 دقائق لتبرد قليلاً.
يقلب الزيت مع الملح والكمون والبابريكا والشمر والثوم في طبق كبير ويتبل بالفلفل الأسود وينثر علي البطاطس وتقلب لتغطي.
تبطن 2 صينية فرن بورق زبد ويقسم خليط البطاطس بين صواني ويُخبز في الفرن ويقلب من آن لأخر لمدة 20 دقيقة حتى تحمر .
إقتراحات للبطاطس المشوية بالبابريكا والكمون
تنقل البطاطس إلى طبق التقديم و تنثر عليها الكزبرة وتقدم فوراً.
منقول
رد مع اقتباس
