وصفة صحية و مميزة تجمع النكهات القوية و المتضاربة بين الزيتون و الزبيب و الاعشاب , نحضرها بخطوات بسيطة و طريقة واضحة
المكوّنات:
- 1/4 كوب زيت الزيتون
- 1/4 كوب خل التفاح
- ملعقة كبيرة زعتر ناشف
- 1/2 ملعقة صغيرة ثوم مطحون
- 3 أوراق غار
- 1/2 كوب زبيب أصفر
- 1/4 كوب زيتون أخضر
- 1/2 1 كغ قطع دجاج
- 2 ملعقة كبيرة سكر بني
- 1/2 كوب خل أبيض
- 1/4 كوب بصل أخضر مقطع
- ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
- لعمل التتبيلة نخلط زيت الزيتزن وخل التفاح والزعتر والثوم وورق الغار والزبيب والزيتون الأخضر والبصل الأخضر والملح والفلفل الأسود.
- نتبل الدجاج بالتتبيلة المحضرة, ثم نضع قطع الدجاج في صينية الخبز ونضع فوقها التتبيلة والخل الأبيض, ونرش فوقها السكر البني.
- توضع في الفرن مدة 45 دقيقة, على درجة حرارة 250
تقدم وصحتين وعافية