هنا

[احمد محمد3]

العجينه بزيت زيتون اوليفيا تشويس
المقادير
2 كوب دقيق
نص كوب زيت زيتون اوليفيا تشويس على السخن
بيضه واحده
رشه ملح
ربع كوب ميه للعجن
الحشوه
لحمه مفرومه - جزر - بسله - مشروم تشويس - ذره مسكره تشويس -جبنه موتزريلا
الطريقه نضع الزيت على الدقيق ونبسه هيبقى شكله زى حبات الرمل او فتاته الكسكسى ونحط البيضه ونخلط حتى تتجانس ونحط ربع كوب الميه ونعجن حتى نحصل على عجينه متجانسه ونسبها ترتاح شويه وبعدين نفردها ونشكلها حسب الرغبه الشيف هنا قطعها زى الصوره وحط الحشوه فى الوسط وقفل عليها ودهن وشها بالبيض ودخلها الفرن على 180 درجه حتى تستوى
منقول

[خٌ ـفُقَآنٌ أجَ ـنٌحً ـة]

شكراا ع الطرح

[احمد محمد3]