المقادير
10 قطع توست
ربع كيلو جمبرى
معلقه نشا
ابيض بيض
ليمون ومعلقه كرفس
4 معالق كبيره ذره مسكره تشويس
معلقه كبيره صوص تشيلى
ممكن 2 معلقه مشروم حشب الرغبه
الطريقه
- نطحن كل المقادير ما عدا الذره المسكره تشويس
- ندهن كل قطعه توست بخليط الجمبرى
هنا فيه طريقتين
الطريقه الاول ممكن نحطها فى صاج وتدخل الفرن
الطريقه التانيه ممكن نقليها فى طاسه بشويه زيت زيتون اوليفيا على السخن
تركه الشيف
الجمبرى يتغسل كويس ويتصفى من الميه
النشا هنا تشرب اى ميه موجوده وتخليه كرسبى والابيض بيض تخليها كرسبى اكتر
منقول