طريقة عمل الفواكة المجففه سهلة وبسيطة جدا
المقادير :
-ماء للشراب (200 ملل)
- سكر للشراب(200) غرام
-فواكه مشكلة (الفواكه حسب الرغبة)
طريقة التحضيرالشراب: - يغلى الماء والسكر لصنع شراب السكر ثم يترك على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
الفواكه:
تقطع الفواكه إلى شرائح رقيقة بإستخدام قطاعة الخضار.
- تغمس شرائح الفواكه في شراب السكر ثم تصفى جيداً بالمصفاه.
- ترص شرائح الفواكه على صينية فرن مكسوه بورق الخبز. ( ورق الزبدة )
- تخبز الفواكه في فرن هادئ جداً حتى تصبح هشة.
- ترفع الشرائح بحذر وينتظر حتى تبرد تماماً ثم توضع في علبة تحميها من الرطوبة.
منقول
رد مع اقتباس
