المقادير :
- صدر الدجاج: 6 pcs (مقطع مكعبات)
- فلفل أحمر: 1 pcs (مقطعة مكعبات كبيرة)
- فلفل أخضر حلو: 1 pcs (مقطعة مكعبات كبيرة)
- الفلفل الأصفر: 1 pcs (مقطعة مكعبات كبيرة)
- البصل: 3 pcs (مقطعة مكعبات كبيرة)
- البصل الأخضر: 3 pcs (مفروم)
- بندورة: 4 pcs (مبشورة)
- الكاتشاب: 2 ملعقة كبيرة
- الخل الأبيض: 3 ملاعق كبيرة
- صلصة الصويا: 2 ملعقة كبيرة
- زيت السمسم: 2 ملعقة كبيرة
- سكر: نصف كوب
- الماء: نصف كوب (بارد)
- الخل الأبيض: 3 ملاعق كبيرة (كمية إضافية)
- الزيت النباتي: 3 ملاعق كبيرة
طريقة التحضير
1. نسلق البندورة المبشورة بالقليل من الماء وتترك حتى تغلي
2. نضع الزيت على النار ونضيف الدجاج المكعبات والبصل الأخضر ونقلبه حتى يتسوي
3. نضيف الكاتشاب والصويا صوص ونضيف خلطة الماء البارد مع الخل والسكر وزيت السمسم ثم نضيف النشا مع الماء ونحرك حتى يتكاثف الخليط
4. نضع القليل من الزيت في مقلاة واسعة ونضيف البصا المقطع مربعات والفلفل الملون ثم نضيف الدجاج المقلي ويحرك حتى تتجانس المكونات معا
5. نصب خليط الصلصة فوق الدجاج والخضار ويترك قليلا على النار ويقدم ساخنا إلى جانب الأرز الأبيض
تم النقل
رد مع اقتباس
