مقادير العجينة
2 حبة بيض
3 كوب طحين
1 كوب نشأ
4 كوب ماء
ملح
بهارات صفراء
طريقة التحضير
نخلط جميع المواد في الخلاط الى ان يتجانس جيدا
وندهنها في الزيت ونضعها على نار متوسطة وننتظر قليلا لتأخذ حرارة
وبعدها نضيف كمية من الخليط ونحركها الى ان تنغمر المقلاة كلها ويصبح قرص دائري
وبعدها ننتظر قليلا نشاهد القرص في المقلاة بدأ اطرافها ترتفع فهذا يعني انها نضجت
نحضر صينية وفيها ورق زبدة وندهنه بقليل من الزيت ونقلب القرص فيه
وبعدها نكون محضرين اي حشوة انتي بدك على حسب الرغبة
انا حضرة لحمة وبصل وبقدونس وبهارات مشكله وفلفل اسود
وبدأت احشي كل قرص بقليل من الحشوة ونلصق الاطراف بنفس الخليط
واضعها على جنب لحين مااكمل كل المقدار
منقول
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sawsanmahmoud
