هنا

[علياء الموسوي]

أغذية الدماغ التي تساعد بزيادة التركيز:السمك،المكسرات،ال� �� �وكولاته الداكنة،السبانخ،القهوة،ال أفوكادو،التوت،الماء.

[علياء الموسوي]

أفضل الأغذية للألم :
السلمون
زيت الزيتون
الكركم
البصل
الثوم
الفراولة
الكرز
البروكلي
الزبادي

[علياء الموسوي]

فوائد الشيكولاتة الداكنة:

-من فوائد الشكولاتة الداكنة أنها تساعد على تنشيط الدورة الدموية بالجسم
-ومنع تصلب وانسداد الشرايين مما يساعد على وقاية القلب من الكثير من الأمراض خاصة الجلطات المفاجأة.
-تعمل الشيكولاته على تحسين الحالة المزاجية والتقليل من التوتر والإجهاد، وتجعلك تشعرين بقدر أكبر من السعادة والفرح.
-هذه المعلومة ليست وهمية كما يعتقد البعض ولكنها حقيقية حيث أثبتت الدراسات أن الشيكولاتة غنية بمركبات كميائية تحفز الجسم على إفراز هرمون الإندروفين المضاد للإكتئاب، وهو -الهرمون الذي يسمى هرمون السعادة.
- تحتوي الشيكولاتة الداكنة على الألياف والمعادن المغذية الذي يحتاجها الجسم كما أنها تعطيك إحساسا بالشبع لفترة طويلة.
لذا تعتبر وجبة خفيفة ومثالية لتناولها بين الوجبات الرئيسية.

[علياء الموسوي]

العرقسوس :
من المشروبات الرمضانية
الصحية



العرقسوس عبارة عن مستخلص من جذور نبات العرقسوس (Glycyrrhiza glabra )التي تتم معالجته ليصبح قابل للتحضير، و هناك 12 نوعا من جذور العرقسوس تختلف جميعها في الطعم ، و نظرا لمذاقه الحلو فانه يضاف كثيرا الى حلويات الأطفال، و يتم تحضيره بنقع العرقسوس المجفف في الماء لفترة نصف يوم و بعدها يقدم باردا .

الفوائد الصحية للعرقسوس :

1- يحارب الحموضة
2- يخفف من التقلصات العضلية
3- يسرع من التئام قرحة المعدة
4- يخفف من أعراض السعال و البرد

مخاطر العرقسوس :

1-هناك حالات مرضية ممنوعة من تناول العرقسوس و هم : *مرضى القلب *مرضى ارتفاع ضغط الدم *مرضى احتباس السوائل *مرضى الكبد المزمن *مرضى الكلى *مرضى السكر
2- لا ينصح بتناوله للحوامل لأنه قد يسبب ولادة مبكرة ، و مدى أمانه بالنسبة للمرضعات غير مؤكد
3- لا يجب تناول العرقسوس بانتظام لفترة 5 أسابيع
4- قد يؤثر العرقسوس سلبا على الأشخاص الذين يعانون من ضعف الانتصاب و يخفض الرغبة الجنسية السابق
العرقسوس و تفاعله مع الأدوية :

عصير العرقسوس يتداخل في تأثيره مع الأدوية التالية :
* أدوية الضغط مثل الكابتوبريل و مدرات البول .
* أدوية القلب مثل Digoxin تزيد احتمالية حدوث تسمم منها عند تناول العرقسوس .
* أدوية الكورتيزون ؛ حيث يزيد العرقسوس من تأثيرها .
* أدوية السكر مثل الأنسولين .
* حبوب منع الحمل ؛ حيث أن تناولها مع العرقسوس يسبب ارتفاع ضغط الدم .
* أدوية الملينات ؛ حيث قد يسبب العرقسوس انخفاض في مستويات البوتاسيوم في الدم عند تناوله بالتزامن مع الملينات .
* أدوية الجلطات Warfarin حيث يخفض العرقسوس من تأثيرها العلاجي .
* أدوية مضادات الاكتئاب قد تتأثر بتناول العرقسوس بالتزامن معها
. * أدوية تمر بالكبد : قد يؤثر العرقسوس كذلك على العديد من الأدوية التي تمر عبر الكبد مثل الفولتارين و البروفين التي تستخدم كمسكنات شائعة .

[علياء الموسوي]

التمر الهندي

من المشروبات الرمضانية الصحية

التمر الهندي : يصنع عصير التمر الهندي من خلاصة المجففة للب نبات بقولي من فصيلة Tamarindus indica . و يحضر بغلي النبات المجفف مع الماء و يقدم باردا.

الفوائد الصحية للتمر الهندي

: 1- عصير منعش يزيد من الشعور بالارتواء بعد الافطار
2- له تأثير ملين على الأمعاء
3- يحارب بعض أنواع الديدان المعوية
4- يخفف من أعراض البرد
5- يخفف من أعراض الغثيان في بداية الحمل

محاذير شرب التمر الهندي :
1- ينصح بشربه بكمية معتدلة دون إسراف لتجنب أي آثار جانبية
2- يعتبر التمر الهندي مشروب آمن بنسبة كبيرة و لا يوجد منه خطورة على الحوامل و المرضعات بالكميات العادية

التمر الهندي و تفاعله مع الأدوية :

يؤدي عصير التمر هندي لزيادة تأثير بعض الأدوية مثل الأسبرين و البروفين ؛ مما قد يؤدي لزيادة آثارها الجانبية .

[علياء الموسوي]

عصير الخروب
من المشروبات الرمضانية الصحية




عصير الخروب : يتكون الخروب من الأوراق المجففة لنبات الخروب ،و يتم تحضيره بوضع الأوراق المجففة لنبات الخروب مع الماء ثم غليها و يقدم المشروب باردا.

لفوائد الصحية لمشروب الخروب :
1- يحتوي الخروب على كل من : فيتامين ب6 ، بروتين ، كالسيوم ، حديد ، و بوتاسيوم.
2- يساعد على خفض الوزن و يقلل من امتصاص الدهون
. 3- يساعد في علاج اسهال الأطفال
4- يخفف من أعراض الحموضة و عسر الهضم.

محاذير مشروب الخروب :
1- لا توجد أدلة واضحة على وجود خطورة من تناوله بدون إسراف
. 2- لا يوجد خطر من تناوله للحوامل و المرضعات.
3- لا يتداخل مع الأدوية الأخرى.

[علياء الموسوي]

مشروب السوبيا
من المشروبات الرمضانية الصحية



مشروب السوبيا : مشروب الخروب لا يأتي من نبات معين و لكن يتم تحضيره من عدة مكونات تختلف من بلد لآخر و تبعا لذلك يختلف لونها من الأبيض إلى الأحمر ، و لكن مكوناتها الأساسية هلى ( اللبن ، النشا ، الفانيليا ، السكر ، جوز الهند ، الماء ).
و يتم تحضيره كالآتي :
1 – يوضع السكر و الفانيليا و المكونات الجافة و تضرب بالمضرب .
2 – يضاف اللبن مع التقليب لبضعة دقائق .
3 – يضاف الماء للخليط .
4 – يقدم المشروب بارداً . * في بعض البلدان يتم إدخال الشعير و الشوفان و الزبيب في مكونات عصير السوبيا .

الفوائد الصحية لمشروب السوبيا :
1- مصدر جيد للكالسيوم لوجود اللبن
2- مصدرا للطاقة بشكل كبير
3- الشوفان و الشعير غنيان بالألياف الغذائية التي تساعد على تنظيم حركة الأمعاء.

محاذير السوبيا :
1- يحتوي على سعرات حرارية عالية و بالتالي فهو مضر لأصحاب الوزن الزائد.
2- يجب التأكد من صلاحية مكونات السوبيا.
3- ينصح بعدم تناوله لمرضى السكري لاحوائه على نسبة كبيرة من السكر.
4- تخزينها لفترة طويلة يفقدها قيمتها الغذائية.

[علياء الموسوي]

قمر الدين
من المشروبات الرمضانية الصحية


قمر الدين : قمر الدين هو عبارة عن مشمش مجفف بطرق معينة كانت في القديم طرق طبيعية تعتمد على عصر المشمش و تركه يجف ، ثم تحولت مع التقدم الصناعي إلى طرق صناعية في التحضير .
- تحضير قمر الدين :
1 – شراء شرائح المشمش المجفف لتحضير قمر الدين
. 2 – يتم نقع الشرائح في الماء و تركه يغلي .
3 – يوضع قمر الدين في أطباق ،ثم يضاف إليه بعد الإضافات السطحية مثل جوز الهند و الزبيب .
4 – يقدم طبق قمر الدين بارداً .

لفوائد الصحية لقمر الدين :
1- القيمة الغذائية لقمر الدين عالية فهو يحتوي على فيتامين A,E و الحديد و البوتاسيوم و الألياف الغذائية.
2- يساعد المشمش على نضارة الجلد و البشرة.
3- يعمل على تنظيم حركة الأمعاء.

محاذير قمر الدين :
بشكل عام لا توجد مخاطر صحية من تناول قمر الدين طالما بكميات معتدلة و لا خطورة ايضا على الحوامل و المرضعات، و لكن يجب الحذر فقط من السعرات الحرارية العالية التي يحتويها.

[علياء الموسوي]

وسائل محاربة العطش في رمضان

العطش هو الاجهاد الرئيسي الذي يواجه المسلمين في نهار رمضان خاصة و أن شهر رمضان يتزامن مع منتصف الصيف اي في أشد أوقاته حرارة ، فكيف يمكننا التغلب عليه قدر الامكان ؟ بداية يجب علينا معرفة أهم الأسباب التي تزيد شعورنا بالعطش و هي كالتالي :




القهوة و العطش في رمضان :

تناول كميات كبيرة من القهوة و المشروبات المنبهه و هي لها أثر كبير على ادرار البول و فقد كمية اكبر من السوائل و بالتالي زيادة العطش .

المخللات و العطش في رمضان

: تناول أطعمة معينة تتميز بارتفاع درجة ملوحتها مثل المخللات و السمك المملح فتؤدي لزيادة احتياج الجسم من السوائل و شعوره بالعطش .

الإجهاد و العطش في رمضان

: البعض يقوم بالتسوق لشراء ملابس العيد أو لشراء متطلبات الافطار في نهار رمضان و مع ارتفاع درجة الحرارة يزداد الشعور بالعطش ، أيضا ممارسة التمارين البدنية الشاقة في منتصف نهار رمضان يؤدي لنفس النتيجة و بالتالي عليك تأجيل الخروج لشراء متطلباتك الى ما بعد الافطار ، و أما عن الخطوات التي يجب أن نتبعها لقلل شعورنا بالعطش فهي كالتالي :

1-احمي نفسك من الشمس :

يجب عدم التعرض مباشرة لأشعة الشمس خاصة في نهار رمضان و البقاء في أماكن رطبة و ظليلة ، و ان كان لابد من البقاء تحت الشمس فيجب ارتداء القبعات الببيضاء على الرأس و العمل بطريقة معتدلة تضمن عدم الارهاق.
2-السوائل بعد الإفطار :




الحصول على قدر كبير من السوائل على طول فترة الافطار و ليس كمية كبيرة وقت الافطار و كمية كبيرة وقت السحور ،و لا تعتمد على الماء فقط و لكن من المهم شرب العصائر و المشروبات الرمضانية المختلفة و ننصح بالبعد عن المشروبات الغازية قدر الامكان
3-وجبة إفطار صحية :




عند سماعك لآذان المغرب ستقوم راكضا الى الثلاجه لتشرب كميات هائلة من الماء، و ماذا بعد لن تستطيع بعدها تناول كمية مناسبة من الطعام لتعوض الفاقد من جسمك ، لذا حاول شرب الماء لحظة الافطار بعتدال و احرص على تناول الشوربات المختلفة و طبق السلطة كبداية أساسية قبل البدء في تناول طعامك الذي يجب أن يحتوي على البروتينات و الكربوهيدات و بالطبع فانك ستضمن الفيتامينات و الأملاح المعدنية من الشوربة و السلطة . السابق
4-الاهتمام بوجبة السحور :




وجبة السحور هامه جدا و يعتمد عليها جسمك كوقود لفترة طويلة لحين الافطار مرة أخرى و لذلك عليك تأخير وجبة السحور قدر الامكان و ان تحتوي على كميات معتدلة من الألياف و ابتعد عن الأكلات المملحة و البهارات التي تزيد نسبة العطش .
5-الحلويات الرمضانية :




لن أقول لك ابتعد عنها فلا أحد يستطيع مقاومتها و لكن من الأفضل تقليلها قدر الامكان لان النسبة العالية من السكريات تزيد شعورك بالعطش بعدها .
6-احذر من الجفاف :




عدم حرصك على تطبيق هذه النصائح قد يعرضك لمشكلة الجفاف و التي من مضاعفاتها : عدم التعرق عدم تكون البول انخفاض ضغط الدم تسارع النبض و التنفس الغيبوبة

[علياء الموسوي]

فوائد الباذنجان الصحية :
-يعتبر الباذنجان من الخضروات المفيدة جداً للصحة وخصوصاً في علاج تصلب الشرايين والوقاية منه.
-كما أن للباذنجان دور هام فى الوقاية من السمنة أو إزالة السمنة ، لأنه منخفض السعرات الحرارية.
-يساعد على خفض الوزن حيث أنه قليل بالسعرات الحرارية
-. يمنع حدوث التقلصات العضلية.
-من الفوائد المهمة للباذنجان أنه يحتوي على مضادات الأكسدة .
-يفيد الباذنجان الحوامل والبشرة وللرجيم
-. مصدر مهم للألياف
-. علاج فعال لتصلب الشرايين
-. يكافح السرطان
- يمنع حدوث أمراض القلب .