نعم، يمكن تحضير مخلل خيار بربع ساعة فقط وهي وجبة خفيفة صحية وسريعة ويمكن تقديمها للأطفال بدلاً من الوجبات غير الصحية، إليكم الوصفة:
المقادير::
خيار
المحلول الملحي: نصف كوب خل التفاح، كوب ماء، ملعقتا طعام سكر، بضع حبات فلفل أسود
الطريقة التحضير::
- نختار حبات الخيار رقيقة القشرة لتبقي الخيار صلب ومقرمش
- نقطع حبات الخيار إلى حلقات رفيعة جداً ونضعها في وعاء سطحي
- نضع في وعاء على النار خل التفاح والماء والسكر والفلفل الأسود ونغليه على النار لبضع دقائق
- نصب المحلول الملحي الساخن على شرائح الخيار ونتركها مغمورة لمدة 15 دقيقة
- بعد مرور 15 دقيقة، نصفي شرائح الخيار ونضعها في مرطبان
- بعد أن يبرد تماماً، نضع المرطبان في الثلاجة ويمكن الإحتفاظ بالمخلل لمدة سبع أيام
جربوا وصفة مخلل الخيار بربع ساعة، فهي سهلة وسريعة، ولا تنسوا أن تخبرونا عن انطباعاتكم !
طريقة عمل مخلل الجزرالمقادير
- ليمون طازج مقطَّع,4 حبة
- ماء ,2.50 لتر
- خل , فنجان صغير
- ملح ,3 ملعقة كبيرة
- جزر طازج,2 كيلو
طريقة التحضير
- اغسلي الجزر وقشريهِ وقطعيهِ بالشكل الذي تريدين.
- امزجي الماءَ مع الملحِ والخلِّ والليمون المقطَّع.
- ضعي الجزر المقطَّع في مرطبانٍ مُناسب وأضيفي عليه مزيج الماء.
- أحكمي اغلاق المرطبان واتركيه لمدة 10 أيام، وبعدها يُمكنك تقديمه والتمتع بطعمه اللذيذ.
رد مع اقتباس
