لفائف الجبن والمرتديلا
المقادير :
********
• 4/1 كوب خردل
• ملعقة كبيرة من إكليل الجبل المفروم
• 2/1 ملعقة صغيرة فلفل
• شرائح عجينة الباف بيستري
• 6 شرائح رقيقة لانشون اللحم البقري
• 2/1 1 كوب جبن شيدر مبشور
طريقة التحضير :
************
· في وعاء صغير ، امزجي كلا من ( الخردل ، اكليل الجبل ، الفلفل ) وضعيه جانبا .
· افردي عجينة الباف بيستري على سطح مرشوش بقليل من الطحين .
· ضعي طبقة رقيقة من صوص الخردل على شرائح الباف بيستري .
· ثم ضعي نصف الكمية من مبشور جبن الشيدر .
· ضعي طبقة من شرائح اللانشون .
· ثم أضيفي باقي الكمية من مبشور جبن الشيدر
· لفي العجين بشكل رول ، ثم قومي بتغليفها بواسطة كيس بلاستيكي وضعيها في الثلاجة لمدة 20 دقيقة
· قطعي رول الباف بيستري إلى قطع صغيرة بإستخدام سكين
· ضعي لفائف المرتديلا والجبن في صينية مبطنة بورق الخبز .
· ضعي الصينية في فرن محمي على حرارة 375 فهرنهايت لمدة 15 دقيقة او حتى يصبح لونها بني
· رصي لفائف الشيدر والمرتديلا في طبق التقديم وقدميه
منقول
رد مع اقتباس