هنا

[ولاية علي]

وقت التحضير: 1 ساعة

وقت الطبخ: 20 دقيقة

المقادير::

دقيق منخول مرّتين - كوب وربع

قشطة - علبة

خميرة - ملعقة كبيرة

نشاء - ملعقة كبيرة

جبن كريم كيري - 4 إلى 6 قطع

قطر جاهز بارد - بحسب الحاجة

طريقة التحضير ::

1- ضعي في وعاء الدقيق والخميرة والنشاء.

2- أضيفي القشطة وادعكي المكوّنات جيداً حتى تتجانس.

3- غطّي الوعاء واتركيه جانباً لحوالى 30 دقيقة حتى تختمر العجينة.

4- إدعكي العجينة مرة أخرى واتركيها لـ30 دقيق إضافية حتى تختمر من جديد.

5- شكّلي كرات صغيرة من العجينة واحشيها بالجبن ثمّ إقليها في زيت غزير حتى تحمرّ من كل الجهات.

6- ضعي اللقيمات بالقطر البارد ثمّ قدّميها على سفرتك. صحة وهناء.

نصائح ::

- تخمير العجينة مرحلة مهمّة جداً لتحصلي على مذاق هش.

- إستبدلي الجبن بالمكسرات إذا أردت.

[الحالمة]

عشتي ورداية