عمل المشبك بالطريقة الشيف ايمن عثمان .
1 كوب طحين
1كوب سميد خشن
نص كوب نشا
ملعقة طعام خميرة
معلقة صغيرة سكر
3كوب ماء حتى نحصل على عجينة رخوة نسبيآ
نخلط المكونات جيدآ وتترك العجينة ترتاح
نضع الزيت على النار حتى يحمى
تسكب العجينة في كيس صب الحلويات
ويقلى المشبك حتى يأخذ لون ذهبي
يصفى من الزيت ويسقى بالقطر البارد
القطر
2كوب سكر
2كوب ماء
رشة ملح الليمون
يوضع السكر والماء في وعاء على النار حتى الغليان يضاف الحمض ويترك يغلي 5 دقايق ويطفئ تحته ويترك على جنب حتى يبرد
منقول
رد مع اقتباس
