الملفوف الاحمر بالرغم من لونه البنفسجي إلا أنه يسمى بالأحمر! وهذا اللون يمنحه الكثير من التأثيرات والفوائد.إليك فوائد الملفوف الأحمر الغني بالقيمة الغذائية..
1- يرفع كفاءة الجهاز العصبي وتوسيع الشعب الهوائية.
2- الوقاية من فقر الدم وتزويد خلايا الجسم بالأكسجين.
3- غني بفيتامينات A وB الهامين للبصر، الطاقة والنمو.
4- يساهك في بناء العضلات، وعلاج هشاشة العظام.
5- يحمي من أمراض القلب، بإحتوائه على الألياف.
6- قليل السعرات الحرارية وعنصر جيد في النظام الغذائي، فهو مصدرا هاما للمعادن والفيتامينات.
7- مفيد لصحة البشرة، فهو يحافظ عليها صحية وناعمة.