كيكة ايس كريم الجالكسي المحشية بخليط كيك الشوكولاتة الغامقة
لمقادير:
- تسع حبات شوكولاتة جالكسي او ما يساوي ثلاثمائة وخمسون جرام
- ثلاثة اكواب من كريمة الخفق السائلة بدون سكر
- مغلفان كريمة بودرة دريم ويب
- نصف كوب حليب مكثف محلى
- ثلاث ملاعق كبيرة بودرة كاكاو مر منخول
- علبة كيك جاهزة او خلطة كيك معتمدة لديكي
الطريقة:
اخبزي الكيكة حسب المكتوب على العلبة ثم اقلبيها و دعيها تبرد تماما وبعد ذلك اقسميها نصفين بالتساوي بواسطة سكين منشاريه و ضعيها جانباً.
ذوبي الشوكولاتة بالمايكروويف او بواسطة حمام مائي ثم ضعيها جانباً.
بخلاط الكيك ضعي الكريمة السائلة و مغلفات الدريم ويب و اخفقي لمدة ثلاث دقائق ثم اضيفي الحليب المكثف المحلى و الشوكولاتة المذوبة و الكاكاو البودرة و اكملي خفق لمدة اربعة دقائق أو إلى ان يتضاعف حجم الخليط و تحصلي على خليط كريمي متماسك.
بقالب متحرك مقاس عشرة انش ضعي النصف الاول من كيكة الشوكولاتة ثم غطيها بنصف كمية خليط الايس كريم ثم النصف الثاني من الكيكة و غطيها بباقي كمية خليط الايس كريم و غلفي القالب بالنايلون و ادخليه الفريزر ليلة كاملة ثم افتحى القالب و زيني الكيكة بما تحبين و قدميها بالعافية.
ملاحظات:
الكريمة السائلة يجب ان تكون باااردة قبل الخفق و كذلك الحليب المكثف المحلى.
الكمية كبيرة و تكفي لعشر اشخاص و اكثر لذلك اذا رغبتي بكمية اقل استعملي نصف المقادير للوصفة.
بالنسبة لنوع الشوكولاتة انا استخدمت الجالكسي بس ممكن تستخدموا اي نوع مفضل ومتوفر عندكم .. يعني ممكن كادبوري، شوكولاتة سوداء، او اي نوع مفضل بس يكون بدون كراميل ولا مكسرات.
بالنسبة للكيكة اللي داخل الايس كريم انا استخدمت علبة كيك شوكولاتة غامقة جاهزة وممكن تبدلوها بأي وصفة كيك مفضلة عندكم مثل الفانيلا او الرد فلفيت الخ .. وممكن تبدلوا الكيك بالاوريو او بسكويت لوتس او حتى توت طازج مشكل .. يعني اطلقوا العنان لخيالكم بموضوع الحشوة و كمان ممكن تعملوها سادة و تقدموها بسكوب الايس كريم مع صلصة الشوكولاتة.
منقول
رد مع اقتباس
