المقادير :
- كبد الدجاج: 1 كيلو
- البصل: 3 حبات (مقطع شرحات)
- عصير الليمون: نصف كوب
- ملح: ملعقة صغيرة
- زيت الزيتون: ربع كوب
- فلفل أسود: ملعقة صغيرة
- بهار مشكل: نصف ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
1. تقطع الكبدة حسب الرغبة، وتغسل الكبدة جيداً وتنقع لمدة نصف ساعة بعصير الليمون.
2. في صينية الفرن، يوضع البصل المقطع، والكبدة، وتوضع باقي المقادير فوق الكبدة، وتحرك لتختلط الكبدة بالتتبيلة.
3. تدخل إلى الفرن لمدة 35 دقيقة. وتقدم فوراً.
تم النقل
رد مع اقتباس
