بالصور طريقة عمل السبانخ المطبوخة
يمكنك عمل السبانخ المطبوخة مع اللحم المفروم و الأرز . هذه الوصفة محملة بالمزيد من الفوائد لصحتك لأن السبانخ من أغني الخضروات الورقية بالعناصر المفيدة لصحتك كعلاج سحري للعديد من المشاكل الصحية فهي تحتوي علي البوتاسيوم ، المغنسيوم ، الفيتامينات مثل أ ، ب ، ك ، ج ، و تعمل المعادن ( البوتاسيوم ، المغنسيوم ، المنجنيز ، حمض الفوليك ، الكاروتينات ) علي تحقيق توازن مستوي الحموضة في الجسم . كما أن السبانخ مفيدة لصحة الجهاز الهضمي ، لأنها غنية بالألياف التي تحسن من حركة الأمعاء و علاج عسر الهضم كما تساعد في التخلص من الفضلات الزائدة في الجسم . و عند تناول حوالي 1/2 كوب من السبانخ المطبوخة تحتوي علي نسبة كبيرة من فيتامين ك المفيد لتقوية العظام بالإضافة إلي الكالسيوم و المغنسيوم و هما من العناصر التي تقاوم هشاشة العظام .
طريقة عمل السبانخ المطبوخة
المكونات :
- 1/4 سبانخ طازجة .
- 1 معلقة كبيرة سمن .
- 250 جرام لحم ضأن مفروم .
- 5 ملاعق صغيرة كزبرة مطحونة .
- 300 مل ماء .
- رشة ملح .
- طريقة عمل فطيرة السبانخ
مكونات الأرز :
- 1 , 1/2 معلقة صغيرة سمن .
- 2 كوب و 1/4 أرز .
- 3 ،3/8 كوب ماء .
- ملح حسب الرغبة .
للتزيين :
- فلفل أسود .
- شرائح ليمون .
- زبادي .
- لفت .
- طريقة عمل لازانيا بالسبانخ
خطوات عمل السبانخ المطبوخة :
جهزي السبانخ من خلال قطع النهايات و التخلص من الاوراق الصفراء .
قومي بجمع عيدان السبانخ معاً لتقطيعها إلي قطع صغيرة .
العمل علي تنظيف السبانخ جيداً عدة مرات بالماء للتخلص من الرمال و الأتربة الموجودة في السبانخ .
قومي بتصفية السبانخ من الماء جيداً من خلال وضعها في المصفأه .
تجهيز وعاء لوضعه علي النار حتي يغلي .
ضيفي السبانخ إلي الماء المغلي و تركها بداخله لمدة 5 – 10 دقائق .
و بعد مرور خمس دقائق قومي بإخراج السبانخ من الوعاء لوضعها علي المصفأة مرة أخري .
جهزي وعاء عميق أخر و ضيفي بداخله معلقة واحدة من السمن .
بعد ذلك ، ضيفي اللحم المفروم و التقليب في الزيت حتي تتحول إلي اللون البني .
ثم ضيفي الثوم إلي اللحم ، مع الحفاظ علي التقليب لمدة 5 دقائق .
ضعي السبانخ المفروم إلي الوعاء .
قلبي السبانخ المفروم مع اللحم المفروم جيداً و ضيفي إلي الخليط الثوم و الكزبرة المطحونة.
غطي الوعاء جيداً و تركه علي درجة حرارة منخفضة لمدة 30 دقيقة ( حتي تفرز السبانخ الماء ) و بعد مرور 30 دقيقة قومي بإضافة 30 مل ماء إلي السبانخ و تغطية الوعاء للطهي مرة أخري علي نار خفيفة لمدة 30 دقيقة .
و بعد مرور 30 دقيقة قومي برفع الوعاء قد تحتاج إلي مزيد من الوقت مرة أخري للإستمرار في الطهي و إضافة الملح إذا لزم الأمر .
لعمل الأرز :
جهزي وعاء لإذابة1 ، 1/2 معلقة سمن .
تنظيف الأرز جيداً بغسله بالماء .
نقع الأرز في الماء المغلي لمدة 10 دقائق .
ضيفي 3 أكواب مياه إلي السمن المذابة و بعد أن يغلي الماء ضيفي الأرز .
إتركي الأرز حتي يغلي بصورة جيدة .
قدمي السبانخ مع الأرز .
وجبة هنية
المصدر ثقف نفسك
رد مع اقتباس
