وصفه سهله، سريعه جدا ولذيذه ومفيده في كل اﻻوقات وتنفع للزنقات لسهولة تحضيرها
وصفة مكشت عراقي الرائعة من المطبخ العراقي بالخطوات الواضحة، حضريها بمطبخك ولا تنسي مشاركتنا بالتعليقات!
مقادير مكشت عراقي
لطبخ اﻻرز:
3 كوب رز مغسول ومنقوع
1/4 كوب شبت مفروم
1 بصلة متوسطة الحجم مفرومة
1/4 ملعقة فلفل اسود
1/4 ملعقة كركم
1/2 ملعقة ملح
لخلطة التونة:
2 علبة تونة
2 بصلة مقطعة جوانح
1/4 كوب شبت مفروم
2 فص ثوم مهروس
1/4 ملعقة ليمون اسود مجفف مطحون
1/4 ملعقة فلفل اسود
1/4 ملعقة كركم
1/4 ملعقة ملح
طريقة تحضير مكشت عراقي
١. لعمل الارز، في قدر على النار، يشوح البصل ثم يضاف الشبت ويشوح، يضاف الفلفل، الكركم، الارز والملح مع كمية الماء المناسبة، وبعد أن يجف الماء يتركوا على نار هادئة حتى يستوي الارز.
٢. في مقلاة على النار، يشوح البصل ثم يضاف الثوم ويشوح قليلاً، يضاف الشبت المفروم وعندما يذبلوا تضاف التوابل وبعدها التونة، يخلطوا جيداً ويرفعوا عن النار.
٣. يسكب الارز ثم تسكب فوقه خلطة التونة ويزين بشرائح الليمون.
اقتراحات مكشت عراقي
يقدم ساخنا ويفضل تقديم الليمون معها، لذيذه مع عصرة الليمون وطعم الحامض يفتح الشهيه في اﻻكل
منقول
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة اميرة الورد
