النتائج 1 إلى 8 من 8
الموضوع:

في دهوك .. كبة الموصل وتبولة سورية تُعيد للنازحين آمل الحياة

الزوار من محركات البحث: 31 المشاهدات : 890 الردود: 7
جميع روابطنا، مشاركاتنا، صورنا متاحة للزوار دون الحاجة إلى التسجيل ، الابلاغ عن انتهاك - Report a violation
  1. #1
    من أهل الدار
    لانتي
    تاريخ التسجيل: November-2013
    الدولة: نفس المحافظة
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 50,380 المواضيع: 1,951
    صوتيات: 130 سوالف عراقية: 0
    التقييم: 26703
    مزاجي: أسمــــر
    المهنة: ^_^
    أكلتي المفضلة: السمك
    موبايلي: Galaxy note 4
    مقالات المدونة: 35

    في دهوك .. كبة الموصل وتبولة سورية تُعيد للنازحين آمل الحياة





    السومرية نيوز/ دهوك
    يبدو الموروث الاجتماعي للاجئين في دهوك ثرياً، فهم لا يدخرون جهداً لإبرازه والتعبير عن آمل غير مفقود بالرغم من معاناة الهجرة والبعد، ولا يوجد أفضل من الطعام هنا كطريق قصير للتعريف عن الموروث بأكلات شهية.
    تعمل أميرة يوسف على جذب المتذوقين للأكلات الشعبية التي أعدتها، أما مادلين شمعون، فهي أثارت إعجاب الحضور بنكهة وطعم ورائحة "الكبة" خاصتها، بينما تشيد نازدار شاكر ذو الـ28 عاماً بمهارة الطبخ، واعتبرته فرصة للتعرف عن كثب على المجتمعات المحيطة بالكُرد، وذلك في معرض خاص بالأكلات الشعبية والأعمال اليدوية للاجئين والنازحين المتواجدين في دهوك.

    آمل بحياة أفضل
    وقفت اللاجئة السورية أميرة يوسف متباهية، وكانت تصر على جذب زوار المعرض لتذوق أكلاتها التراثية السورية في محاولة لتعريفهم بالأطعمة الشامية التقليدية.



    وتقول يوسف لـ السومرية نيوز، إنها "أعدت أكلة التبولة والفتوش التقليدية، وحاولت تعريف الضيوف بكيفية إعدادها"، مؤكدة أن "أكلاتها حظيت بإعجاب الزوار باعتبارها من المأكولات النادرة في محافظة دهوك".
    وتضيف يوسف، أن "مشاركتها في المعرض جاءت للترويج للأكلات الشامية التي تفقدها محافظة دهوك"، معتبرة أن "الأكلات الشعبية جزء مهم من الهوية والوطنية لأي مجتمع ومن الضروري الحفاظ عليها".
    وتبدي يوسف استعدادها لـ"إقامة دورات تعليمية خاصة بإعداد الأكلات الشعبية الشامية".
    وكانت المفوضية العليا التابعة لشؤون اللاجئين في دهوك أقامت الأسبوع الماضي معرضاً خاصاً بالأكلات الشعبية والأعمال اليدوية للاجئين والنازحين المتواجدين في دهوك، وتم عرض أكلات كردية وعربية تركية وإيرانية وسورية وآشورية فضلا عن الأكلات التقليدية لمكونات في محافظة الموصل.
    مادلين شمعون، لاجئة أخرى في دهوك وهي من سهل نينوى، بدت سعيدة بعرض أكلات منطقتها مؤكدة أن "المعرض وفر لها الفرصة لعرض خبرتها في إعداد الأكل".



    وتقول شمعون لـ السومرية نيوز، إنها "قدمت أكلة كبة الموصل التقليدية لضيوف المعرض، ما أثار إعجاب الحضور بنكهة وطعم الكبة التي أعدتها"، مؤكدة أن "أوضاع النزوح أثرت على إمكانية إعداد أنواع المأكولات التي كانت تعدها في السابق".

    دعم للنازحين
    من جهتهم أعتبر مواطنون من سكان مدينة دهوك أن المعرض فرصة للتعارف على الثقافات الشعبية للمجتمعات التي تحيط المنطقة.
    وتقول نازدار شاكر، "28 عاماً"، "هذا المعرض سنح الفرصة، لتذوق عدة أنواع من الأكلات التقليدية وكيفية إعدادها، كونها لم تكن معروفة لدينا في السابق"، مبينة أن "المعرض جعلها تتعرف عن كثب على المجتمعات المحيطة بالكُرد".
    أما المنسق الميداني لمفوضية اللاجئين التابعة للأمم المتحدة في دهوك أردوغان كالكان، يقول، إن "هذا النشاط يهدف عرض تراث وتقاليد المجتمعات التي ينتمي إليها اللاجئون والنازحون المتواجدون في محافظة دهوك"، مشيرا إلى أن "المعرض يدعم النازحين بإقامة علاقات تعارف وصداقة مع المجتمع المحلي".
    ويضيف كالكان، أن "اللاجئ والنازح لم يأتي هنا طلبا للحماية فقط، بل جلب معه العديد من الإمكانيات والهوايات والأفكار البناءة"، مؤكداً أن "الواجب يملي فتح المجال أمام النازحين واللاجئين على إظهار إمكانياتهم وقدراتهم حتى لا يشعرون بالغربة".
    واعتبر كالكان، أن "الإطلاع على الثقافات المختلفة وتبادلها تسهم في صنع السلام بين المجتمعات".
    يذكر أن دهوك تأوي نحو مليون نازح، بحسب مصادر مطلعة، بعد التغيرات الأمنية اللافتة التي أفرزتها أوضاع الحرب في
    سوريةوانتشار "داعش" في العديد من المحافظات العراقية، في حين تحاول الجهات المعنية تقديم المساعدات اللازمة لهم، وتؤكد على أهمية عودتهم لمناطقهم بعد تطهيرها من التنظيم.
    المصدر

  2. #2
    من المشرفين القدامى
    تاريخ التسجيل: February-2013
    الدولة: بغداد
    الجنس: ذكر
    المشاركات: 75,466 المواضيع: 12,588
    صوتيات: 5 سوالف عراقية: 2
    التقييم: 16970
    مزاجي: حسب الظروف
    المهنة: ضابط في الجيش
    أكلتي المفضلة: الدولمه
    موبايلي: Note 4
    آخر نشاط: 5/March/2016
    الاتصال: إرسال رسالة عبر Yahoo إلى النقيب
    مقالات المدونة: 366
    شكرا للنقل لانا

  3. #3
    من أهل الدار
    ✌عســل ذي قـار✌
    تاريخ التسجيل: November-2014
    الدولة: فـي جـزر ٱلصـمت ..
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 10,736 المواضيع: 228
    صوتيات: 4 سوالف عراقية: 1
    التقييم: 4608
    مزاجي: برتقالي
    المهنة: مبـرمجة
    أكلتي المفضلة: ٱلبيتزا
    موبايلي: هونر
    مقالات المدونة: 30
    شـكرااا ع ٱلنقـل

  4. #4
    من أهل الدار
    NoOn
    تاريخ التسجيل: May-2015
    الدولة: لامكان!!
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 18,529 المواضيع: 716
    التقييم: 16233
    مزاجي: متقلب ...
    المهنة: طالبة جامعيه ^_^
    أكلتي المفضلة: جبس ليز ولبن ^^
    موبايلي: iPhone
    مقالات المدونة: 3
    شكرااااااا للنقل

  5. #5
    من أهل الدار
    لانتي
    شكراً لكم

  6. #6
    من أهل الدار
    الكنانييييية
    تاريخ التسجيل: February-2015
    الدولة: العراق--واسط
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 1,270 المواضيع: 7
    صوتيات: 0 سوالف عراقية: 1
    التقييم: 334
    مزاجي: حسب الظروف
    أكلتي المفضلة: دولمة
    موبايلي: جلاكسي3
    آخر نشاط: 3/October/2015
    شكراً

  7. #7
    من أهل الدار
    لانتي
    عفواً عزيزتي سالي .. أهلا بك

  8. #8
    ♡حلاتي بضحكاتي♡
    عاشقة الحسين
    تاريخ التسجيل: May-2015
    الدولة: ميسان
    الجنس: أنثى
    المشاركات: 2,323 المواضيع: 9
    التقييم: 720
    مزاجي: اممممممممم متقلب
    المهنة: طالبة اعدادية
    أكلتي المفضلة: الكباب
    موبايلي: IPhone
    آخر نشاط: 14/March/2018
    ​شكرا حبيبتي ع النقل

تم تطوير موقع درر العراق بواسطة Samer

قوانين المنتديات العامة

Google+

متصفح Chrome هو الأفضل لتصفح الانترنت في الجوال