المكونات:
- بيضة واحدة
- 2 صفار بيضة
- 100 ملل حليب
- 50غ نشا
- 50 غ طحين
- القليل من الملح
- 1 ملعقة كبيرة عصير البرتقال
- 1 ملعقة كبيرة ماء زهر
- 1 ملعقة صغيرة خميرة حلوانية
الطريقة :
نخفق البيض جيدا ثم الحليب ،عصير البرتقال ، ماء الزهر ، الخميرة ، الطحين ،النشا والملح.
ونخلط الخليط جيدا بدون ترك كتل .
نسخن جيدا الطابع في الزيت نضع في الخليط 4/3 من ارتفاع الطابع.
يقلى في زيت ساخن حتى تنفصل الحلوة عن الطابع بسهولة.
تقطر الحلوة من الزيت يمكن رشها بالسكر الناعم أو العسل.
انا لاحظت حلواني يستعمل الكيس ويصب على الزيت مباشرة ويطلع مشبك بدل الوردات
بس تحتاج سرعة وخفة
الطريقة الثانية تختلف المكنونات قليلا
كاسة حليب
كاسة دقيق
بيضة وحدة
ملعقتان كبيرتان نشا
ورشة ملح
والتحضير بنفس الخطوات
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة كرار الغراوي
