تعتبر السباغيتي من الأطعمة الأكثر طلباً في العالم. إذ إنّ هذه الطبخة الإيطالية يتطلبها الكبار كما الصغار للاستماع بطعمات الصلصات التي تتعدد لتطال كلّ الأذواق.
اعدد لك في ما يلي 3 صلصات من اللذيذ تجربتها:
- صلصة السباغيتي باللحم المفروم:
ضعي في طنجرة على النار، نصف كوب من زيت الزيتون، 3 فصوص ثوم مفرومة، مع حبة بصل صغيرة مفرومة. ثم صيفي 500غ من الطماطم المقشرة والمفرومة، 4 أوراق من الريحان، ملعقة طعام من السكر، مع رشة ملح ورشة فلفل أسود. إمزجي الخليط جيّداً على النار ليتماسك، ثمّ غطّي الطنجرة واتركيها على نار هادئة لمدّة 20 دقيقة حتى تنضج.
- صلصة السباغيتي بالحبق:
إمزجي 100 غ من زيت الزيتون مع 100 غ من الصنوبر و200غ من جبنة "البارميزون"، 5 فصوص من الثوم، و50غ من الحبق، في الخلاط الكهربائي، حتى تحصلي على خاطة لزجة ومتماسكة. بعدها إخفقي ملعقة من خلطة الحبق مع 180غ من الكريمة الطازجة. هكذا تجهز الصلصة اللذيذة بالحبق والكريمة.
- صلصة السباغيتي بالطماطم:
سخّني ملعقتين صغيرتين من زيت الزيتون في قدر متوسط، ثم ضعي الثوم والبصل على نار متوسط حتى يذبل هذا الاخير. بعدها ضيفي حبتين مفرومتين من الطماطم، الفلف، معجون الطماطم، البابريكا، الكمون، الإبزار، الماء، ملعقة صغيرة من الملح. ثمّ رشّي الملح وزيدي نصف كوب من الخل. بعدها أتركي الخليط 15 دقيقة على نار هادئة حتى تحصلي على مزيج كثيف.
منقول
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة الريم
