من اشهر المقبلات في المطبخ الايطالي
سلطة الأفوكادو والمانجو
المقادير:
حبة مانجو ناضجه مقشرة ومقطعة بالطول
حبة افوكادو ناضجة مقشرة ومقطعة بالطول
3 او 4 حفنات كبيرة من الخضر مثل الجرجير
حبة بصلة حجم كبير مقطعة حلقات رفيعة
1/2 ملعقة صغيرة ملح
تتبيلة الصلصة :
ثلاث ملعقة كبيرة عصير برتقال طازج
ملعقة كبيرة عصير ليمون حامض
ملعقة كبيرة خل التفاح
ملعقة كبيرة زيت زيتون
فلفل احمر حر
ملعقة كبيرة بقدونس مفروم
ربع ملعقة صغيرة كمون
الطريقة:
-اخلطي جميع مكونات السلطة معاً
-وفي طبق ضعي اوراق الجرجير في الاسفل وفوقها شرائح المانجووالافوكادو والبصل
-اخلطي مكونات تتبيلة الصلصة معاً في أناء
-أضيفي التتبيلة الى السلطة قبل التقديم مباشرة
م
رد مع اقتباس
