أفضل طريقة لصنع كيك مثل الكيك الجاهز
مقادير الكيك:
4 بيضات
ظرف فانيليا
كوب ونصف حليب سائل
كوب زيت
كوب ونصف سكر
2 كوب دقيق
ظرف باكينج باودر
الطريقة للكيك:
– يضرب البيض مع الفانيليا ونضيف السكر على مراحل حتى يتاضعف حجمه ثم نضيف الزيت ثم الحليب ونخلط نضيف الدقيق و باكينج باودر ونقلب بخفة ونسكب الخليط في صينية مستطيلة الشكل مغلفة بورق الزبدة .
– ندخل الكيك للفرن على درجة 180 من تحت ثم من فوق عندما يجهز الكيك نتركه يبرد ثم نقصه من النص ناخد النصف الاول ونسقيه بقليل من العصير او شراب اللوز او عسل خفيف =قطر =شربات.
نخلط كريم شانتي او كريم خفق و ندهن الكيك ونتركه قليلا في ثلاجة ثم نضيف النصف الاخر من الكيك ونسقيه أيضا بالعصير ونوزع عليه كريم الشانتي من فوق وندخله لثلاجة حتى يتماسك.
في هذه الوقت نجهز الصوص لتزين يمكن تستعملي الصوص الجاهز ولكن انا أستعملت صوص من أجتهادي نضع في طنجرة نصف كوب من عصير الفراولة ونضيف له ملعقة صغيرة من النشا ونحرك حتى يتماسك المزيج قليلا وقوامه يصبح مثل الصوص مثل الصورة.
نستعمل نفس الطريقة لباقي الالوان اي مثلا لون الاصفر نصف كوب من عصير المنجا مع ملعقة صغيرة نشا ويحرك وهكذا.
– نسكب الصوص فوق الكيك فوق طبقة الشانتي ثم نقص الكيك لمستطيلات او مربعات او مثلثات وتدخل لثلاجة حتى وقت التقديم.
منقول
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zeto
