كفتة اللوز
المقادير:
لعجينة اللوز: كيلة غبرة اللوز+ نصف كيلة سكر رطب او اقل وفانيليا وملون أبيض
سيرو:250 غ سكر في نصف لتر من الماء
للتزيين:ملون غذائي مذاب في عطره أو في ماء الزهر
للحشو: نصف كيلة لوز مرحي+ نصف كيلة بسكويت مرحي+ نصف كيلة سكر رطب وفانيليا
عسل وشوي زبده للجمع ويمكن اضافة شوكولا مذابة
بعد خلط المقادير نتحصل على عجينتين:
عجينة اللوز البيضاء وعجينة الحشو، نشكل منها طبقات بواسطة قالب خاص قلب او اي قالب تريدين
بحيث نركب الأشكال على شكل طبقات: عجينة لوز ثم حشو ثم عجينة لوز مع لصقها ببياض بيضة ونزينها بوردات ملونة من عجينة اللوز
ونزينها بخطوط من سكر ناعم وكاكاوو
منقول
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة sarah sona
