طريقة السوفليه
المقادير المطلوبه :
فانيليا , ملعقة
بيض ,2 بيضة
زبدة ,1.5 شريحة
ماء , كوب
شوكولاته نسكويك بودرة,1.5 كوب
حليب بودرة,1.5 كوب
سكر , كوب صغير
دقيق , ملعقة صغيرة
طريقة التحضير :
– نحرك الزبدة في قدرٍ على نارٍ هادئة.
– بعد إذابة الزبدة نضيف الدقيق حتى يمتزجا معاً ثم نضيف السكر.
– نخلط حليب البودرة والنسكويك والماء في وعاءٍ بلاستيكي بالخفاقة جيداً، ثم نسكب نصف المزيج على الدقيق والزبدة.
– نقلب مزيج الدقيق على نار هادئة حتى تمتزج جميع المكونات، ونبدء في إضافة النصف الثاني من خليط الحليب والنسكويك.
– نقوم بتقليب المزيج على النار جيداً.
– نخفق البيضة مع البيكينج بودر والفانيليا بشكل جيد، ثم نضيفهم على مزيج الدقيق ونحركهم على النار الهادئة جيداً.
– نقوم بصب الخليط في أكواب فخارية ثم ندخلهم الفرن لمدة ثلث ساعة.
– نخرج الأكواب ثم نقدمها ساخنة.
رد مع اقتباس
