مرحبا اخوات واخوة العرب اليوم حبيت اشاركم وصفه لصنع ايس كريم
ولا اروع
المكونات
كوب ونص حليب سائل
اربعه صفار بيض
ملعقة كبيرة نشا
فانليا ملعقه صغيرة
كريم شانتي الكريم الي نزين بي الكيك
مع كوب حليب لخفق الكريمه
الطريقه
نحط الحليب عالنار مع الانتباه ما يغلي الحليب
نخفق صفار البيض لحد ما يصير اللون فاتح نضيف النشا على الصفار ونخفق من يوصل الحليب لدرجة الغليان ناخذ شوي من الحليب ونحطه على البيض حتى تصير حرارة البيض مع درجة حرارة الحليب نضيف الصفار على الحليب نحرك المزيج لحد ما يصير عدنا الكاستر
نطفي النار ونرش سكر على الوجه حتى يمنع تكون القشره على وجه الكاستر
تتركه ختى يبرد تماما
وبهاي الاثنا اخفق الكريمه واحطه بالثلاجه لحد ما يبرد الكاستر
احضر الزينه والي هي كريم كراميل
كوب سكر كوب حليب وكوب قشطه
تذيب السكر ويصير لونه بني نضيف الحليب والقشه ونحرك طبعا بعيدا عن النار ونتركه على صفحه هم يبرد
بعد ما برد الكاستر نخلطه هو الكريم شانتي بهدوء واحطهم بعلبه بالمجد وكل 60دقيقه احركه بالشوكه
والنتيجة ايس كريم روعه
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة جنة الروح
