تشيز كيك من الحلويات التي يعشقها الجميع، ولا يستطيعون مقاومته على الرغم من سعراته الحرارية العالية.
وتقدم الشيف ريمو اليوم طريقة مميزة لعمله بالشوكولاتة والكراميل، وتؤكد أن طعم الكاكاو مع الكريم كراميل مختلف ولذيذ، كما يمكنك عمله بالكريم كراميل بدون كاكاو، كما يمكنك إضافة باكيت نسكافيه للكريم كراميل أثناء تحضيره على النار.
المكونات
4 باكيتات بسكويت أوريو أو بوريو أو أي بسكوت بالشوكولاتة
ملعقة زبدة كبيرة
2 علبة زبادي
3 باكيتات لبن بودرة صغير
8 ملاعق كبيرة كاكاو
نصف كوب سكر
2 باكيت كريم كراميل
2 كوب حليب
الطريقة
يطحن البسكويت مع الزبدة في "البليندر" حتى يصبح ملمسه كالرمال.
يفرد في صينية، ويضغط عليه باليد جيدا ويدخل الفرن على الشواية لمدة 4 دقائق.
في الخلاط يخلط الزبادي مع السكر مع 2 باكيت لبن البودرة، و4 ملاعق كاكاو.
يصب الخليط السابق فوق البسكويت بحرص، ثم ندخله الفرن لمدة 3 دقائق.
في هذه الأثناء نقوم بعمل الكريم كراميل، ولكن هذه المرة نقوم بإذابة 4 ملاعق كبيرة كاكاو في كوب الحليب المغلي ثم بعد الغليان نضيف باكيتين الكريم كراميل مع التقليب المستمر ونرفعه من على النار ويترك ليبرد.
ثم نضيفه بحرص كخطوة أخيرة فوق التشيز كيك ويدخل الثلاجة.
منقول
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة zeto
