كل الهلا عزيزتي ...منورةالمشاركة الأصلية كتبت بواسطة حروف ضائعه
كل الهلا عزيزتي ...منورة
ههههه.....الظاهر اكو اكثر من مناوئ للكبة هنا ...شكرآ ألك وعاشت ايدك ع طبخه الكل يحبهه
بس أنه ماحبه
منورة حبيبتي
اشكرك استاذ علاء ...نورتني .
انت العايشة عيوني ...كل الهلا
تسلميلي زهورة ....هاي لخاطرج حتى لا تكولين عزمت فيري و ما اجتي ..بخخ.يااااااااا جميل جميل دكتورتنا
انا حبيت اتكون المشاركات هكذا عفوية من مطبخكم ... وعملكم اليومي
عاشت لايادي .. والف عافية
وتقيم ... يا سوبر شيف
هههه..منور صوفي....منو كال احنا نكول مجسبة ؟اهووو اجه هذا وراح يحط روحه بالنص
علمود اكول اريد لازم كبة التمن مكسبة بحجيكم مجسبة
وبيها كشمش
شكرا ع مشاركة د فيري
عاشت ايدج
هي مكسبة ...منين جبت الجيم ...بعدين ترا اني مسويتها مكسبة وداعتك ..بس الكشمش ...حيييل تعذرني ...كولش ما احبه بالكبة ...
مليون مرحبا
هلو لولو ...وااااااااااااااو فعلا وااااااو جميلة للغاية احب مثل هذه الوجبات الخفيفة الظريفة
عندي سؤال انت بعد ما شكلتي الكبتين وضعتيهم في الثلاجة ام المجمد؟؟؟
وقبل القلي ممرتيهم بالبيض والشبلور ام مباشرة قمتي بقليهم
ماذا لو التصقوا
بالجملة ساجربها ان شاء الله
انت اذا تريدين تقلين مباشرة ...ما يحتاج كبة الحلب تخليها لا ثلاجة و لا مجمدة ..كببيها و اقليها...لكن الحفظ الدائمي يكون بالفريزر او المجمدة...اما البتيتة جاب فقبل القلي خليها تبرد بالثلاجة حتى تتماسك اكثر ...البتيتة جاب هي المعرضة انه تتفتح و يتناثر الحشو منها ...و مرات نوعية البطاطا متساعد على التماسك ..بشكل عام ممكن تلوثيها بالنشا قبل القلي ...
ما اخلي بيض ولا هذا الثاني اللي ذكرتيه و اللي ما عرفته شنو....هي ما تلتصق مطلقا اذا تقليها بزيت حامي جدا و بطاوة تيفال مضادة للصق.
ان شالله تجربيها و تنجح ..و لو ما اعرف رح تدبرين التكبيب ..عود صوري و راوينا شغل ايدج.
هههه....يمعود الكبة كلها كدامك ...صدك جذب ...عاشت ايدج شكله طيبة الكبة خالة فيري, ضلن اليوم اطبخن ونشرن لا بيجن وحدة وزعت بالمنتدى لاوحدة كالت تفضلو تغيرت الناس نفسيته ههههه
منور خالة .
هههههه
اريد
***
غير مرة ابوي اتكول مجسبة شنو لهجتها البغدادية مهكرة
هواي ما يحبون الكشمش ما ادري ليش
بصراحة لولو اذا ما تعرفين التكبيب ع كولة د فيري بعد ما اريد اشوفج بالمطبخ
رد مع اقتباس
