يلجأ السكان في كمبوديا إلى “سمكة حديدية” يضيفونها إلى طعامهم لعدم قدرتهم على شراء المواد الغذائية الغنية بعنصر الحديد مثل اللحوم. وبعد إنشاء مصنع لإنتاج هذه الأسماك الحديدية، تبين أن معدل الإصابة بالأنيميا في ظل إضافة هذه السمكة إلى الطعام أثناء الطهي؛ قد انخفض إلى النصف بحسب صحيفة سبق.
تم النقل
رد مع اقتباس
