سلام اخوة العرب كيف حالكم
اليوم حبيت اشارك بشيخ المحشي احدى اكلاتي المفضلة
المكونات والمقادير
بصل ..لحم .اكرفس ..رز مقدار كوبين...برش طماطم..مع بطاطا مبروشه ايضا... ملح ..ليمندوزي..عصير ليمون..شبنت..
حسب الرغبه..بهارات كركم كاري فلفل اسود كزبره مقدار صغير..
مع فصين الى ثلاث فصوص ثوم..
طريقة العمل
نخلط المكونات ونحضر الخضروات الي هي عباره عن شجر فلفل اخضر بطاطا باذنجان والقاعده تكون عباره بصل وفلفل اخضر علمود النكهه..نثرم الي لازم يثرم ونخلط المكونات
ونحشي الخضروات ونرتبهم ومن نخاص حشو احط الجدر بالثلاجه لان انا اشوي المحشي قبل يوم واليوم التالي اطبخه على نار هادئة جدا واخليها على راحته ومن تنشف اضيف الصلصه الي هي عباره عن عصير طماطم وملح وليمون
رد مع اقتباس
