هناك أنواع مختلفة من البطّيخ تصل إلى أكثر من 1200 نوع؛ حيث يعتقد غالبيّة النّاس أنّ البطّيخ من الفواكه، لكنّه من الخضروات، وينتمي إلى نفس العائلة الّتي ينتمي إليها القرع، والكوسا، والخيار، واليقطين، والبطّيخ الأصفر .
الأهميّة الغذائيّة للبطّيخ
- يحتوي البطّيخ على نسبة عالية من الماء، ولايحتوي على أيّ دهون أو كوليسترول؛ لذلك فهو فاكهة مفيدة وخاصّة للتخلّص من السّمنة، وللمهتمّين بالرشاقة، تتمّ زراعة البطّيخ في أكثر من 96 دولة حول العالم .
- 100 غرام من البطّيخ الأحمر تحتوي على كميّة الليكوبين، وهي بذلك تماثل ما تحتويه حبّة طماطم متوسّطة الحجم.
- يعدّ قشر البطّيخ الأحمر مصدراً طبيعيّاً لمادّة السيترولين، وهي حمض أميني يعزّز من إنتاج أكسيد الأزوت الّذي يحسن دفق الدّم عبر الشرايين.
- البطّيخ من أهم المصادر الغنيّة بفيتامين C، وهو مصدر جيّد لفيتامين A وبيتا كاروتين، وكوب واحد يوميّاً من البطّيخ يمدّنا ب 24,3% في اليوم الواحد من فيتامين C
- يحتوي البطّيخ على البيتا كاروتين و 11.1% من فيتامين A .
- هناك أنواع من البطّيخ خالية من البذور السّوداء، وقد تمّ التوصّل إلى ذلك النّوع من البطّيخ عن طريق معالجة الأزهار الملقّحة بنوع من الأسيد، فنتج بطيخٌ خالي من البذور .
فوائد البطّيخ
- يستعمل البطّيخ كمدرٍّ للبول؛ حيث استخدم قديماً منقوع بذور البطّيخ لإدرار البول، وخفض الضّغط الشّرياني.
- تفيد قشور البطّيخ الأحمر عند وضعها على الجلد المصاب بالحكة التحسسيّة النّاجمة عن تماس بعض النباتات كاللبلاب والزان، في التّخفيف من هذا التحسّس.
- يقلّل البطّيخ من احتمال الإصابة بسرطان القولون والمستقيم. في دراسة أجريت في كوريا وجد أنّ الأشخاص المكثرين من تناول البطّيخ الأحمر هم أقلّ عرضةً للإصابة بسرطان القولون والمستقيم.
- من خلال دراسة أجريت على 130 مريضاً مصاباً بضخامة البروستات وجد أنّ الأشخاص الّذين يتناولون البطّيخ الأحمر أقلّ عرضةً للإصابة بسرطان البروستات.
- يستعمل البطّيخ كمفتّت للحصى.
- يستعمل البطّيخ كمهدّئ للسّعال.
- يستعمل البطّيخ كمهدّئ للأعصاب، ويبعد التوتّر والقلق.
- يسهّل البطّيخ عمليّة الهضم.
- البطّيخ يروي الجسم لاحتوائه على الماء.
- يستعمل البطّيخ كمعالج لليرقان.
- قشر البطّيخ مفيد في علاج البهاق.
- يستعمل في علاج أمراض الكلى ومرض البواسير.
- يستعمل البطّيخ لعلاج الكبد الوبائي.
- يستعمل البطّيخ كمليّن قويّ للأمعاء.
- يستعمل البطّيخ كمنشّط قويّ للكبد
- يستعمل البطّيخ كخافض لدرجة حرارة الجسم.
- يستعمل البطّيخ كمرطّب للجلد.
- يستعمل البطّيخ لعلاج الكلف.
- يستعمل البطّيخ لعلاج البواسير.
- يستعمل البطّيخ للتخلّص من قشرة الرأس.
- يستعمل البطّيخ كمزيل للأملاح الّتي تترسّب داخل الجسم.
- يستعمل البطّيخ كمنشّط للجسم.
- البطّيخ مفيد للمرأة الحامل لأنّه يزوّد الجسم بالماء النّاقص.
- يحمي البطّيخ من التهاب البول للمرأة الحامل والّذي يكون سببه الأوّل نقصان الماء وجفاف المهبل
- يقلّل البطّيخ من احتماالات الإصابة بأمراض القلب لاحتوائه على كميّاتٍ كبيرة من فيتامين C وبيتا كاروتين.
- يقلّل البطّيخ من احتقان الجهاز التنفّسي للمصابين بالربو لاحتوائه على كميّات كبيرة من فيتامين C وبيتا كاروتين.
الملخّص
يعدّ البطّيخ الأحمر مصدراً جيّداً لمادة البيتاكاروتين، وهو المصدر الأساسي لفيتامين "أ" المفيد لصحّة الجلد والعين، وكذلك فهو يقلّل من الإصابة بسرطان القولون والمستقيم والبروستات.
منقول
رد مع اقتباس
