(بيروت- mbc.net) البصل مفيد للصحة سواء تمّ تناوله نيئاً او مطبوخ. وينصح به نيء لأنه يحتوي على نسبة اعلى من الكبريت العضوي الذي لديه العديد من الفوائد الصحية .
1- صحة القلب: يساعد على منع تكون جلطات الدم وتصلب الشرايين ويمنع تجمع الصفائح الدموية.
2- مضاد للالتهابات: مادة الكيرسيتين الموجودة في البصل يمكن ان تساعد على تخفيف الام التهاب المفاصل .
3- السرطان: تناول البصل يحد من خطر الاصابة بامراض السرطان بسبب احتواء البصل على نسبة عالية من الكيرسيتين الذي يعد عامل مضاد قوي للسرطانات.
4- ازالة السموم: البصل يتكون من الاحماض الامينية الغنية بالكبريت العضوي الذي يساهم في التخلص من السموم الموجودة بالجسم كما يساعد الكبد على التخلص من السموم الموجودة في الدم .
5- الهضم: الالياف الموجودة في البصل تعمل على تحسين عملية الهضم بالاضافة الى ان البصل يحتوي على مواد تساعد على نمو البكتيريا المفيدة في الامعاء.
6- تخفيض نسبة الكوليسترول الضار: البصل وخاصة الأحمر منه يساعد على خفض مستوى الكوليسترول السيء في الدم، بالإضافة إلى زيادة مستوى النوع المفيد من الكوليسترول بنسبة30% كما هو الحال في الثوم والكرافس.
7- الوقاية من نزلات البرد: لاحتوائه على نسبة عالية من فيتامين "سي".
8- السيطرة على سكر الدم: يساعد البصل على تنظيم نسبة سكر الدم لاحتوائه على ثاني كبيتيد البروبيل الذي يشابه في عمله مفعول الأنسولين.
9- إزالة البقع الداكنة من الجلد: يمكن خلط عصير البصل مع خل التفاح للحصول على قناع يساعد على إزالة البقع السوداء من الجلد وذلك عند تطبيقه مرتين في اليوم على المنطقة المصابة.
10- الحفاظ على صحة الدماغ: تناول البصل بشكل منتظم يساعد على حماية خلايا الدماغ من التلف كما يلعب دور هام في الوقاية من الجلطة والسكتات الدماغية ويحافظ على الصحة النفسية والعقلية للإنسان.
رد مع اقتباس