عمان _ أخصائية التغذية هبة عاكف رصاص
هي منتجات تحتوي على الفيتامينات وعلى المعادن وعلى الألياف وعلى الأحماض الدهنية وعلى الأحماض الأمينية، تباع على شكل أقراص أو مشروبات تكمل النظام الغذائي للشخص إذا لم يحصل على كافة العناصر الغذائية من طعامه المتناول سواء لعدم إقباله على تناول الأطعمة المختلفة أو نتيجة لإضطراب إحدى وظائف أعضاء الجسم وحدوث خلل في امتصاص بعض المواد الغذائية التي يحتاجها.
فلابد من إجراء فحوص طبية واستشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية قبل تناولها خوفاً من حدوث الآثار الجانبية.
أنواع المكملات الغذائية:
1ـ مكملات الفيتامينات والمعادن، تشمل مركبات الفيتامينات التي تضم مجموعة منها أو فيتامين واحد بمفرده مثل فيتامين C، حمض الفوليك، ومكملات المعادن مثل الكالسيوم والحديد.
يجب الالتزام بالجرعة الموصى من دون الإفراط في تناولها وتجاوز الجرعات لأنها تحتوي على تراكيز عالية وذلك تحت إشراف الطبيب إذا كان الشخص يعاني من نقص شديد خوفاً من تعرض صحته للمخاطر، فلا بد أن تؤخذ لسد النقص الحاصل "مثلاً الحديد لعلاج فقر الدم".
الإفراط في تناولها يؤدي إلى ظهور مضاعفات مختلفة: أعراض من الصداع الشديد، غثيان، تقيؤ، اضطرابات هضمية، تناول جرعات زائدة من بعض الفيتامينات مثل فيتامين A يؤدي إلى الإصابة بالتسمم، مكملات فيتامين K قد تتعارض مع الأدوية المميعة فتحول دون تجلط الدم وتسبب السيولة، مشكلات في الكبد، تؤثر في الكليتين مثل مكملات الكرياتين التي تستخدم لزيادة كتلة عضلات الجسم.
الفوائد الصحية للمكملات الغذائية:
1ـ الشخص الذي لا يتناول وجبات غذائية منتظمة ويتجنب الخضار والفواكه ويعاني من نقص حاد في الفيتامينات والمعادن.
2ـ المرأة الحامل ومنذ التخطيط للحمل تكون بحاجة لأخذ مكملات الحديد والفوليك أسيد "حتى لا يصاب الجنين بالتشوهات الخلقية ومشكلات الحبل الشوكي العصبي".
3ـ الشخص الذي اتبع حمية قاسية غير متوازنة أدت إلى اختلال ونقص الفيتامينات والمعادن لديه.
4ـ الشخص المدخن: يكون بحاجة إلى فيتامين C، فيتامين B6، النياسين، فالتبغ يقلل من امتصاص العديد من الفيتامينات.
5ـ الشخص النباتي: لأن نظامه الغذائي يفتقر للعديد من العناصر الغذائية مثل فيتامين B12 الموجود في البيض ومنتجات الألبان والأجبان واللحوم.
6ـ المرأة عند سن انقطاع الطمث تحتاج للمكمل فيتامين د، الكالسيوم للوقاية من هشاشة العظام.
7ـ كبار السن، قد يصابون ببعض المشكلات الصحية مثل سوء التغذية أو سوء امتصاص أو تراجع في الشهية، حدوث مشكلات في الأسنان تسهم في عدم الإقبال على الطعام.
8ـ لمن يعاني من بعض الأمراض والاضطرابات المعوية مثل مرض كرون "التهاب يؤدي إلى تقرحات في جميع طبقات جدار الأمعاء يؤدي إلى سوء امتصاص فيتامين B12 والذي يتسبب بحدوث فقر الدم".
2ـ مكملات الألياف: تحتوي على ألياف غذائية على شكل حبوب أو مسحوق توصف من قبل الطبيب لحالات الإمساك لكن تناولها بشكل خاطئ وعشوائي تؤدي إلى الإمساك وإلى انسداد الأمعاء، فلابد من إجراء تغييرات في السلوك والعادات الغذائية والحصول عليها من مصادرها الطبيعية: الحبوب الكاملة والبقوليات والخضراوات والفواكه.
3ـ المكملات العشبية: تختلف في أشكالها، ادعاءاتها كثيرة مثل أنها تخفض الوزن أو أنها تشفي من جميع الأمراض إلا أن بعض هذه الادعاءات غير حقيقية وقد تحتوي على العديد من الأعشاب والمركبات التي قد تضر بالجسم وقد تتسبب في الحساسية.
وأخيراً لا يمكن أن تكون المكملات الغذائية بديلاً عن الغذاء الجيد المتوازن فما هي إلا ضمان غذائي أن كل العناصر الغذائية قد وصلت إليك بالكميات الكافية لتعويض أي نقص حاصل.
رد مع اقتباس
