الشوكولا الأسود مليء بالمغذّيات المهمّة للصحّة. وتشير الدراسات ﺇلى أنّه يحسّن صحّة الانسان ويقلّل من خطر الاصابة بالأمراض القلبيّة والدماغيّة.
تعرّفي معنا على أهمية الشوكولا الأسود :
1- الشوكولا الأسود مليء بالمغذّيات :
اشتري شوكولا أسود عالي الجودة يحتوي على نسبة كبيرة من الكاكاو، فهو جد مغذّي ويحوي كمية جيّدة من الألياف القابلة للذوبان ومشبّع بالمعادن كالحديد، الماغنيزيوم، الزينك، البوتاسيوم، الفسفور والنحاس.
2- الشوكولا الأسود مصدر مهم لمضادات الأكسدة :
الشوكولا الأسود مشبّع بالمركبات العضوية التي تعمل كمضادات للأكسدة مثل البوليفينول، الفلافونويد والكاتيكين.
وأثبتت ﺇحدى الدراسات أنّ الكاكاو والشوكولا الأسود تحوي مضادات أكسدة أكثر من الفواكه مثل التوت. يذكر أنّمضادّات الأكسدة تساعد على مكافحة التوتّر الذي يؤدّي إلى التأكسد، وعلى تأخير الشيخوخة والحد من العديد من الأمراض. فهي عناصر ضروريّة، لا بدّ منها للحصول على تغذية متوازنة بشكل عام.
3- الشوكولا الأسود يساعد على تحسين معدّل جريان الدم وخفض ضغط الدم :
استهلاك 6 غراما من الشوكولا الأسود يوميا، سيؤدي إلى انخفاض ضغط الدم، وفقا لدراسة ألمانية حديثة.وﺇنخفاض ضغط الدم بفضل الكاكاو يمكن أن يقلّل خطر الاصابة بالسكتات الدماغية والأزمات القلبية بنسبة تتراوح بين 10 و20%.
4- الشوكولا الأسود يستطيع حماية بشرتك من أشعة الشمس :
تحتوي الشوكولاتة على مادة تسمى (الفلافونول) والتي تعتبر من مضادات الأكسدة التي تقلّل من خشونة وتقشف البشرة، كما تحميها من أشعة الشمس الضارة.
5- الشوكولا الأسود مفيد للدماغ :يساعد الشوكولا الأسود على تحسين وظيفة الدماغ. وأثبتت ﺇحدى الدراسات أنّ استهلاك الشوكولا والكاكاو يحسن مجرى الدم ﺇلى الدماغ كما يحسّن الوظيفة الادراكية عند كبار السن الذين يعانون من ﺇنعدام الأهلية العقلية.
كما يحوي الكاكاو على مواد منشّطة مثل الكافيين والثيوبرومين التي تحسّن وظيفة الدماغ على المدى القصير.
6- الشوكولا الأسود مفيد أيضاً للقلب :
الشوكولا الأسود يعمل أيضاً على التخفيف من أمراض القلب.
فقد أظهرت الدراسات أن زبدة الكاكاو وهي المادة الأساسية التي يتكون منها الشوكولا والكاكاو أنّها تحتوي على الحوامض الدهنية غير المشبعة, الغنية بدورها بأنواع من النكهات والمواد المغذية التي ظهرت فعاليتها في تخفيض نسبة الكوليسترول السيئ (LDL) في الجسم, وبالتالي في تخفيض خطر الإصابة بأمراض القلب.
ﺇذاً، الشوكولا الأسود مهم جدّاً للصحّة ومليء بالعناصر المغذية، لكن من واجبنا ﺇستهلاكه باعتدال!
منقول
رد مع اقتباس
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة احمد الكرعاوي
