اقراص الكابوريا
لمقادير
نصف كيلو لحم الكابوريا مقطع ومجفف جيداً
نصف كوب مايونيز قليل الدسم
نصف كوب بسكويت كركرز مجروش
بيضة واحده
ملعقة طعام خردل رمادي
GREY POUPON Dijon Mustard
ملعقة طعام عصير ليمون
ملعقة ونصف صغيرة Worcestershire sauce
( بتلاقونه بمحلات السوبر ماركت)
ملعقة صغيرة بقدونس مفروم طازج
نصف ملعقة
صغيرة خردل مجفف
ملعقة ونصف صغيره زبدة او مارجرين
الطريقة
تخلط جميع المقادير من رقم (1 - 9) جيدا
وتشكل على هيئة اقراص كما موضع بالصوره
تقلى في الزبده او المرجرين على نار هادئة
وتقدم مع شرائح الليمون
طريقة تحضيرأخرى
بإمكاننا الإستغناء عن المقادير رقم 5 و 7 المذكوره
في المقاديروإستبدالهم بقليل من الملح والفلفل
الأسود او الأبيض.
تخلط المقادير ( الكابوريا + الكورن الفلكس المجروس
حتى يعطي نوع من القرمشة + المايونيز+ عصير الليمون
البقدونس نزيد كميتة شوي+ الملح + الفلفل الأسود او الأبيض
ثم تشكل على هيئة اقراص وتغمس في البيض
ثم في البقسماط او الكورن الفلكس المجروش.
تقلى كما في الطريقة السابقة وتقدم
رد مع اقتباس
