وقت التحضير: 25 دقيقةوقت الطبخ: 20 دقيقةعدد الوجبات: 4المقادير:4 قطع من صدر الدجاج خالي من العظم والجلدكوب عصير الليمون الطبيعيربع كوب خل التفاح8 فصوص من الثوم2 ملعقة كبيرة زيت أو سمنربع ملعقة صغيرة فلفل اسودملحطريقة التحضير:１. تنقع صدور الدجاج بالخل قبل يوم من الطهي وتوضع في البراد２. يهرس الثوم جيداً ويخلط مع عصير الليمون３. تقلى صدور الدجاج بالزيت أو السمن حتى تمام النضج４. يرش الملح والفلفل على صدور الدجاج５. يضاف إلى صدور الدجاج الثوم المهروس مع الليمون وتطفئ النار６. توضع قطع صدر الدجاج في طبق التقديم مع إبقاء السائل الناتج عن عصير الليمون７. يزيّن الطبق بالخضروات المسلوقة أو البطاطا المقلية
رد مع اقتباس
