الطريقه
لحم مفروم نص كيلو
ملعقتين ل 3 ملاعق زبادي
ملح حسب الرغبه
فلفل أسود أو ابيض ملعقه
ربع ملعقه قرفه
كزبراء أو كسبر مفروم ناعم
بصلة مفرومه ناعم
تخلط المكونات
تسلق الزهره ب عود قرفه
نكور اللحمه ونضعها في الطحين الدقيق تم نفردها ع كف اليد ونضع الزهره ونكور
وتضع في البيض والبقسماط مرتين