4 حبات باذنجال.
3 فصوص ثوم.
5 حبات بصل.
بقدونس.
كمون.
فلفل أحمر.
1 كأس صغير زيت زيتون.
ملح، فلفل أسود.
جبن مبشور.
2 حبات طماطم.
كيفية باذنجال بنكهة الثوم:
سخني الزيت على النار و اضيفي قطع الباذنجال.
اضيفي البصل، الثوم، البقدونس، التوابل.
ضعي الخضر في قالب الفرن، اضيفي قطع الطماطم و رشي الجبن ثم اطهيه في الفرن لمدة 25 دقيقة.